Často slyšíme o dietě krevních skupin , originální teorii potravin, která je na jedné straně velmi milovaná a na druhé straně hodně diskutovaná a kritizovaná. Pojďme se blíže seznámit s tím, jak to funguje a co jíst v závislosti na vaší krevní skupině.
Dieta pro krevní skupinu byla koncipována Peterem d'Adamem , americkým naturopatem, který ve své publikaci s názvem „Výživa na míru“ vysvětluje nejen principy, na nichž je tato teorie založena, ale také podrobně, jak se jimi řídit, a naznačuje příznivé potraviny a nepříznivé pro každou krevní skupinu a další rady týkající se životního stylu, doporučených činností a nejlepších přírodních prostředků.
Tato strava byla poté obnovena a prováděna v různých částech světa lékaři a odborníky na výživu, kteří ji považují za platnou (i když neexistuje žádný vědecký výzkum, který by potvrzoval její platnost). V Itálii mnozí znají a oceňují například Dr. Mozziho .
Přečtěte si také: DIETA SKVĚLÝCH SKUPIN: MÁ VĚDECKOU PLATNOST?
Nejprve se ale pokusme pochopit, na jakých teoriích je strava krevních skupin založena.
JAK TO FUNGUJE
Peter D'Adamo považuje krevní skupinu za velmi důležitou , což je parametr, který je třeba brát v úvahu, pokud si chcete užít dobré zdraví. Ve skutečnosti je to genetický otisk, který nás charakterizuje a na který bychom se měli vždy spoléhat při zvažování všech charakteristik, které se u jednotlivých skupin liší. V krvi by bylo napsáno, co můžeme nebo nemůžeme jíst (na základě potenciálu našeho zažívacího systému), jakou fyzickou aktivitu potřebujeme a rostliny, které můžeme používat (na základě charakteristik našeho imunitního systému).
Podle teorie, která stojí za dietou krevních skupin, se různé skupiny narodily v různých historických obdobích a vzhledem k tomu je pro každou skupinu vypracován profil včetně seznamu potravin rozdělených do 3 kategorií: výhody (tj. Skutečné drogy -potraviny); lhostejné nebo neutrální, potraviny, které slouží k nasycení a udržení správného kalorického příjmu; a vyhnout se , tj. potravinám, které jsou pro danou krevní skupinu škodlivé.
Každá skupina má tedy svou vlastní historii a určitá specifika, pojďme se na ně krátce podívat …
SKUPINA 0 - LOVEC / SBĚRATEL
Jedná se o nejstarší skupinu, která se objevila v Africe asi před 40 tisíci lety, kdy muži lovili a živili se masem, ale také semeny a kořeny, které sbírali. Typ 0 má dobrý imunitní systém a trávicí systém , ale slabou stránkou je štítná žláza, která má tendenci zpomalovat. Pokud jde o doporučenou stravu, D'Adamo píše: „Lidé s krevní skupinou typu 0 jsou v pořádku po stravě bohaté na živočišné bílkoviny a programu intenzivní fyzické aktivity (…) Nesnášejí dobře mléčné výrobky a obiloviny.“ Zelené tedy k libovému masu a rybám, ale také k ovoci a zelenině. Tato skupina se musí vyhýbat sedavému životnímu stylu a cvičit pravidelnou a intenzivní fyzickou aktivitu.
SKUPINA A - ZEMĚDĚLEC
Podle D'Adamovy teorie „lidé typu A se cítí lépe po vegetariánské stravě, dědictví předávané jejich předky, kteří se usadili, byli rolníci a nebyli příliš agresivní …“. Jde tedy o metabolismus přesně opačný k metabolismu typu 0, skupina A má křehký trávicí systém a totéž platí pro jeho imunitní systém. Prospívá vám tím, že cvičíte uklidňující a relaxační aktivity, jako je jóga. Pokud jde o stravu, měl by se vyhýbat masu, pšenici, mléku a derivátům, místo toho upřednostňovat stravu založenou na luštěninách, zelenině, čerstvém a sušeném ovoci , olejnatých semenech a obilovinách.
SKUPINA B - OVČÁK A NOMAD
„Dieta skupiny B je velmi vyvážená a zahrnuje širokou škálu jídel.“ Je proto subjektem, kterému je vhodná plná všežravá strava. Dieta doporučená D'Adamem pro tuto krevní skupinu zahrnuje mnoho potravin: libové maso (kromě kuřecího masa), ryby, zelená listová zelenina, ovoce. Pokud jde o fyzickou aktivitu, pro skupinu B se doporučuje mírný sport, jako je plavání, jízda na kole nebo bojová umění.
SKUPINA AB - MODERNÍ NEBO ENIGMATICKÝ
Jedná se o nejmladší krevní skupinu, která se objevila asi před 1000 lety a vlastní pouze 2–5% populace. Některé vlastnosti jsou podobné skupině A, jiné skupině B, D'Adamo mu říká záhadný právě kvůli obtížnosti jeho přesné definice. Pokud jde o výživu, měla by tato skupina omezit spotřebu červeného masa, uzenin a těstovin, místo toho upřednostňovat ryby, mléčné výrobky, zeleninu, rostlinné tuky, ovoce a nápoje, jako je čaj a káva. Doporučená fyzická aktivita: jóga, tai chi, jízda na kole, tenis nebo plavání.
Přečtěte si také: DIETA SKVĚLÝCH SKUPIN: FIKCE SKUTEČNOSTI NEBO VĚDY?
D'Adamo však není jediný, kdo vyvinul teorii, která staví svou vlastní krevní skupinu na základě některých lidských vlastností. Například jsme s vámi hovořili o takzvané Ketuekigata, japonské teorii, která věří, že krevní skupina nějak ovlivňuje psychofyzikální vlastnosti člověka a jeho postoje.
Přečtěte si také: KRV A OSOBNOST: TEORIE, KTERÁ SPOJUJE KREVNÍ SKUPINU S PSYCHOFYZICKÝMI CHARAKTERISTIKY
CO K JÍDLU
To, co byste měli nebo neměli jíst, se hodně liší v závislosti na vaší krevní skupině. Podívejme se individuálně podle teorií D'Adama, co je více či méně indikováno pro skupinu O, skupinu A, skupinu B a skupinu AB.
Foto: healthylivingassociation.org
Skupina 0
Pro tuto skupinu se doporučuje strava velmi bohatá na bílkoviny , zejména červené maso (vepřové maso, včetně uzenin se nedoporučuje), ryby (ale ne všechny druhy) a vejce, aby byla spojena se spoustou ovoce a zeleniny (žádný květák, zelí (červené zelí, houby, kukuřice, brambory, lilky a černé olivy). Aby se zabránilo obilovin (zejména ty, které obsahují lepek) a všechny mléčné výrobky. Mezi prospěšné luštěniny patří pouze červené azuki a fazole černé.
Skupina A
Skupina A je vegetariánský subjekt par excellence by se proto měl vyhnout nebo minimalizovat konzumaci masa (povoleno u kuřecího a krůtového masa), ale podle D'Adama může konzumovat zejména ryby, které obsahují větší množství Omega 3, jako je losos a vejce. Kromě většiny luštěnin může používat také sóju a deriváty (cizrna se nedoporučuje), ale měl by se raději vyhýbat mléku a mléčným výrobkům a obilovinám, které obsahují lepek. Doporučuje se většina zeleniny (ne na zelí, brambory a rajčata) a také ovoce s výjimkou citrusů, banánů a melounu.
Skupina B
Skupina B může dodržovat pestrou stravu: mohou jíst maso (kromě kuřecího a vepřového) a ryby (ale ne uzeného lososa, ančovičky a škeble). Můžete také jíst některé druhy luštěnin (nedoporučuje se, například čočka a cizrna) a jako vždy byste se měli vyvarovat pšenice a jiných obilovin s lepkem. Zvláštnost této skupiny spočívá především v tom, že ti, kteří do ní patří, mohou užívat mléko a deriváty (s výjimkou plnotučných a zralých sýrů). Mnoho druhů zeleniny je také prospěšné nebo neutrální, s výjimkou dýně, artyčoku, zelených a černých oliv, rajčat, ředkviček a topinambur, místo ovoce je třeba se vyhnout pouze granátovému jablku a rajčatům.
AB Group
Skupina AB trochu míchá charakteristiky dvou předchozích skupin. Pokud jde o maso, doporučuje se jen několik druhů: králičí, jehněčí a krůtí, zatímco u ryb existuje více možností (vyhnout se uzenému lososovi, škeblům, ančovičkám a korýšům). Může jíst čerstvé sýry, jako je feta, ricotta a mozzarella, ale ne ve věku nebo plnotučné mléko. Doporučené luštěniny jsou borlotti (čerstvé a sušené), červené fazole a zelená čočka, aby se zabránilo azuki, černé fazole a cizrna. Z obilovin by však měli upřednostňovat proso a rýži . Téměř veškerá zelenina je povolena, kromě negativní pro skupinu A nebo skupinu B, totéž pro ovoce.
PŘÍKLADY
Každá skupina má své vlastní stravovací zásady, které je třeba dodržovat. Uveďme nyní několik příkladů možného dne, kdy každý člověk, v závislosti na krevní skupině, ke které patří, dodržuje výlučné používání prospěšných nebo neutrálních potravin podle teorií D'Adama.
Jedná se zjevně pouze o velmi obecná doporučení, každý člověk může a musí na základě své ústavy a činností, které během dne praktikuje, a musí svou stravu samozřejmě kalibrovat vyváženým způsobem .
SKUPINA 0
Snídaně: Zelený čaj, čerstvé ovoce a mandle nebo vejce se zeleninou, pokud dáváte přednost slané snídani
Oběd: ryba nebo maso se zeleninou, quinoa chléb
Večeře: Azuki polévka nebo maso (pokud se nejedí na oběd) se salátem
SKUPINA A
Snídaně: Pohanka a quinoa palačinky s medem, cappuccino se sójovým mlékem nebo smažená vejce a zelenina
Oběd: Pohankové těstoviny se zeleninou nebo ryby se zeleninou
Večeře : tofu nebo ryby se zeleninou
SKUPINA B
Snídaně: sušenky s mandlovou moukou, zeleným čajem, ovocem nebo vejci
Oběd: maso nebo ryby a salát nebo zelenina nebo rýže a zelenina
Večeře: čerstvý sýr se zeleninou nebo čistá zelenina, maso nebo ryby, pokud ještě nebyly na oběd konzumovány
SKUPINA AB
Snídaně: ovocný a zelený čaj se sójovým chlebem nebo müsli, pokud dáváte přednost slané omeletě s ricottou z ovčího mléka
Oběd: ryby nebo maso se zeleninou nebo tofu
Večeře: čočka a salát, sýr a zelenina
KONTRAINDIKACE
Neexistují žádné skutečné kontraindikace pro tento typ stravy, kromě skutečnosti, že to nemusí vést k mnoha výsledkům, nebo v případě skupiny 0, že riskujete překročení s bílkovinami se všemi nevýhodami, které následují po stravě s vysokým obsahem bílkovin . . Je však třeba říci, že mnoho lidí, kteří se řídí údaji o této stravě, jsou spokojeni (bude to tak, že lepek a mléčné výrobky jsou vyloučeny téměř pro všechny skupiny, dvě velké nesnášenlivosti naší doby?). I když máte v úmyslu experimentovat s touto dietou, bylo by vhodné se tomu sami vyhnout kontaktováním odborníka, který považuje D'Adamovu metodu za platnou.
STANOVISKO VÝŽIVU
Zeptali jsme se Paoly Assunty Buccarellové, lékaře a výživové poradkyně, zda dieta podle krevních skupin může být doporučenou dietou nebo ne. Řekl nám toto:
"Z mého pohledu a osobní zkušenosti je třeba brát v úvahu dietu krevních skupin, ale vždy v rámci 360stupňového hodnocení samotného subjektu ." V ordinaci svého lékaře jsem byl schopen v rámci hodnocení z anamnestického hlediska a fyzického vyšetření svých klientů rozpoznat velmi podobné psycho-fyzikální vlastnosti a stravovací návyky u subjektů, které patřily do této konkrétní krevní skupiny. Cítím se však přinucen to zdůraznit: Jsem absolutně přesvědčen, že jakékoli stravovací nebo potravinové schéma se rozpadá tváří v tvář úžasné komplexnosti lidské bytosti v celém jejím rozsahu a že to, co musíme udělat, je naslouchat svému tělu.který nám svým „neverbálním“ jazykem sděluje, co každý z nás skutečně potřebuje. Učíme se to naslouchat správným způsobem nad rámec všech mentálních vzorců a návyků, které jsme si během naší existence vybudovali. A můžete tím, že odvrátíte pozornost od všeho, co nás obklopuje a co kolem sebe slyšíme, a budete se soustředit na sebe, na to, co „cítíme“ přirozeným instinktem. Vidět znamená věřit!".
Francesca Biagioli
