S Crash diet prostředky těžce nízkokalorická dieta, je „crash“ dietu dodržovat obecně po dobu jednoho týdne, aby zhubnout rychle. Jaká jsou ale rizika takového výběru jídla? Chtěli analyzovat anglický výzkum.
„Havarijní dieta“ je vysoce restriktivní blesková dieta, která vám umožní přijímat denní kalorické množství 600–800 kalorií, což je opravdu málo na to, aby podporovalo funkce našeho těla, zvláště pokud se věnujete náročné činnosti nebo sportujete.
Jedná se zejména o nízkokalorickou dietu, která si klade za cíl podpořit rychlou a náhlou ztrátu hmotnosti díky příjmu tyčinek, nápojů nebo jiných náhradních jídel určených k udržení hladu, poskytování podstaty užitečných živin, ale drastickému snížení kalorií.
Obvykle dodržujete tuto dietu jen jeden týden, abyste se za 7 dní znovu ocitli s přijatelnou váhou, ale jaká rizika vám tímto způsobem hrozí?
Crash diet: rizika
Tým z University of Oxford chtěl prozkoumat skutečné výhody této stravy, pokud jde o úbytek hmotnosti a možné vedlejší účinky pro ty, kteří ji dodržují. K tomu odborníci použili zobrazování magnetickou rezonancí, které je užitečné pro sledování distribuce břišního, jaterního a srdečního tuku u vzorku 21 lidí trpících mírnou obezitou a sledovaných po dobu 8 týdnů. Po celou dobu experimentu účastníci sledovali dietu s velmi nízkým příjmem kalorií (přesně mezi 600 a 800 kalorií). Monitorování tuku bylo provedeno před zahájením testu, po jednom týdnu a nakonec po 8 týdnech.
Jaký byl výsledek? Bylo zjištěno, že ke snížení tukové hmoty skutečně došlo, a to zcela zjevným způsobem: 3 typy tuku (břišní, jaterní a srdeční) byly sníženy o 6%, 11% a 42%. Odezva na inzulín se zlepšila (což znamená lepší využití cukru v krvi) a hladiny cholesterolu a triglyceridů klesly.
Pokud byly nalezeny všechny tyto příznivé účinky, kde je nebezpečí? Je to v srdci! Po týdnu ve skutečnosti obsah tuku v srdci zaznamenal nárůst o 44%, což je situace, která ohrožuje jeho dobrou funkčnost. Oxfordští vědci poznamenali, že srdeční funkce se po týdnu takové stravy výrazně zhoršily.
Jennifer Rayner, autorka studie, to komentovala takto:
"To, co jsme objevili, se může zdát zvědavé, protože tváří v tvář zlepšení metabolického profilu se podobný důsledek očekává také na kardiovaskulární úrovni." Na druhou stranu se celková aktivita srdce zhoršila již sedm dní po zahájení diety. Je to proto, že náhlé uvolnění tuku z různých oblastí, které je nezbytné k vyrovnání sníženého příjmu energie, pravděpodobně způsobilo, že srdce těchto lidí si jej uložilo, což zhoršilo výkon svalu. “
Je však třeba říci, že po 8 týdnech se situace srdečního tuku a funkčnosti srdce zlepšila, i když se ještě nevrátila přesně jako na začátku experimentu.
Diety, jako jsou tyto, však mají také tu nevýhodu, že nevyvolávají správné výživové vzdělání a riskují, že stejně rychle získají ztracené kilogramy.
Také jsme vám několikrát poradili, abyste nepoužívali náhradní tyčinky a jídla a obecně podstoupili nízkokalorickou dietu, aniž byste si předtím vyslechli názor odborníka. Pokud potřebujete zhubnout, obraťte se na odborníka, který vám sestaví stravu, která vám nejlépe vyhovuje.
Pokud jde o stravu a vztah mezi stravou a srdcem, mohlo by vás také zajímat:
- Středomořská strava (také) šetří srdce a hubne
- Vegetariánská strava: volba, která je dobrá pro srdce
- Polo vegetariánská strava prodlužuje život a chrání srdce
Francesca Biagioli
