Podporuje spotřebu italského hovězího masa, nutriční, sociální a environmentální hodnoty za slovy jako výživa, bezpečnost, životní prostředí, žádný odpad a ekonomika. Jedná se o reklamu propagovanou Assocarni, kterou dnes vidíme na Rai a hádáme, kdo ji platí? My. A co je nejdůležitější, neříká nám to pravdu.
Nenazývejte to jen reklamou, protože kdyby to byla běžná reklama financovaná soukromými klienty, možná bychom tu nebyli a nediskutovali o tom.
Kampaň za hovězí hvězdičku, která nám říká, jak dobré a udržitelné je maso, platí ministerstvo zemědělství, výživy, lesnictví a cestovního ruchu (Mipaaft), tedy z našich peněz. A nejen to: je to také první přístupná a inkluzivní reklama , tedy také určená pro osoby se zdravotním postižením.
Čtyři 30sekundové reklamy na všech kanálech Rai, vyhrazený web, který nám říká, že „konzumace hovězího masa s rovnováhou může přispět k přirozené pohodě organismu“, a dokonce se odvoláváme na středomořskou stravu, která poskytuje řadu informací o vitamínech, které by přítomné pouze v produktech živočišného původu.
„Tuto kampaň jsme podpořili, protože šlo o konkrétní požadavek zootechnického stolu, který připravilo ministerstvo, a protože považujeme za prioritu informovat spotřebitele, aby se mohl informovaně rozhodovat,“ vysvětluje Pietro Gasparri, ředitel ministerstva zemědělské politiky.
Učinit reklamu na maso a zvýšit jeho kvalitu, aniž bychom hovořili o původu produktu, intenzivním zemědělství, etice a znečištění životního prostředí, by byl neutrální způsob, jak nasměrovat spotřebitele k vědomým volbám. Protože ministerstvo nám to říká bez příliš mnoha slov.
V praxi je mechanismus mnohem jemnější, než by si člověk myslel. Aniž bychom se zmínili o vegetariánské nebo veganské volbě, reklama zvyšuje výhody, které by konzumace masa přinesla, což v kombinaci s řadou více či méně rozšířených stereotypů rozhodně nepřispívá k přemýšlení o tom, co přinášíme na naše stoly.
Řekněme jasně, že tomu tak není přesně. A ačkoli Francois Tomei , generální ředitel společnosti Assocarni, připouští, že došlo k poklesu nákupu hovězího masa (tvrdí však, že chyba spočívá v chudobě, tj. Že rodiny nekupují maso, protože to stojí příliš mnoho), údaje nám říkají něco jiného. .
Jen před několika dny jsme v jiném článku hovořili o tom, že na anglických jatkách bylo 10 tisíc volných míst a že lidé již nebyli ochotni zabíjet zvířata tímto barbarským způsobem. Kampaně Be Animals a dalších sdružení každý den odsuzují podmínky, které skot nejen trpí v intenzivním zemědělství. I ve velmi italských.
Zvířata, která žijí ve stísněných prostorech mezi špínou a myšmi, nemocnými a poté poraženými kravami. Sektor masa v Itálii generuje ekonomickou hodnotu přes 30 miliard eur ročně, což je šestina celého potravinářského sektoru, a proto je obrat k rostlinné stravě děsivý.
Dorazíme k bodům hvězdy zvýrazněným na místě, jmenovitě Výživa, bezpečnost, životní prostředí, žádný odpad a ekonomika.
Výživa
„Přítomnost hovězího masa v pestré a vyvážené stravě může přispět k přirozené pohodě organismu“.
Ti, kdo hrají reklamu, však zapomínají uvést škody související s nadměrnou konzumací červeného masa, spojitost s rakovinou tlustého střeva, obezitou a souvisejícími nemocemi.
Bezpečnost
Identifikace, sledovatelnost a označování: maso by podléhalo přísné kontrole potravin.
Ale obrázky, které každý den zveřejňujeme, nám říkají opak: zvířata poražená, i když jsou nemocná, trpěla antibiotiky a byla nucena zahynout mezi myší a výkaly.
životní prostředí
"Konzumaci italského hovězího masa vyváženým způsobem lze považovat za udržitelnou jak pro životní prostředí, tak pro dané území." Ačkoli je toto jídlo často spojeno s nadměrným dopadem na ekosystémy, ve skutečnosti je třeba mít na paměti, že chov skotu může přispět k ochraně území, krajiny, biologické rozmanitosti a úrodnosti půdy. “
Možná by tento bod neměl být ani komentován, protože dobře víme, jak je průmyslová výroba hovězího masa účinná, ale komentujeme to takto: za intenzivním zemědělstvím (jako je dnes většina italských) je nedostatek vody, ztráta biologická rozmanitost, odlesňování, znečištění a využívání půdy.
Žádný odpad
„Skutečné vlastnosti produktů hovězího původu umožňují širokou škálu možných použití, od potravinářského odvětví přes kožené zboží, od farmaceutického odvětví přes kosmetiku až po důležité energetické odvětví.“
Skutečným „ne plýtváním“ by však bylo stoprocentní vykořisťování zvířat pro lidské použití a spotřebu.
Hospodářství
„Italský chov skotu kromě dodávek kvalitního masa zaměstnává několik desítek tisíc lidí: zapojeno je 80 tisíc rodin a více než 110 tisíc farem roztroušených po celém území státu.“
A jako obvykle hrajete na emoce, pokud se maso neprodá, lidé přijdou o práci, jako kdyby neexistovaly jiné cesty ven.
Co na to říct? Kromě již zmíněných paradoxů myslíme také na největší: za toto místo platíme.
Dominella Trunfio
