Každý rok s Velikonocemi přichází smutný osud pro statisíce jehňat. I když spotřeba klesá, takzvaná tradice zůstává. Nebyl by čas to změnit?
Existují alternativy a je jich také mnoho. Mluvíme o veganských nabídkách, vegetariánských receptech a lahodných pokrmech, které však neskrývají příběhy utrpení a špatného zacházení. Na Velikonoce 2021 je mnoho rodin, které upřednostňují menu bez krutosti , ale počet zabitých jehňat je stále velmi vysoký.
Podle Coldirettiho 51% italských rodin přinese jehněčí ke stolu. Alarmující je údaj, který pochází ze Sardinie, kde bylo od 1. dubna již poraženo přibližně 70 tisíc jehňat se značkou IGP. Codacons zaznamenává pokles spotřeby o 10%.
Chcete-li nám říci, co se děje na italských jatkách, je organizace Being animals, která nás po celá léta pomocí skrytých kamer zavedla do farem i mimo ně a ukázala nám smutnou realitu. Strašné obrazy, kde jsou hromadně zabíjena měsíc stará štěňata.
"Není to poprvé, co jsme zdokumentovali selhání v italských jatkách, kde bude s příchodem Velikonoc zabito více než 400 000 jehňat na maso." Ale spotřeba klesá, a to i díky osvětovým kampaním, “vysvětluje Being animals.
Na obrázcích můžete vidět, jak pracovníci popadají zvířata za nohy, uši nebo je táhnou lanem, aby je dostali z kamionu. Uvnitř jsou zabíjení zpomaleny selháním elektrických kleští, což je nástroj používaný k omračování zvířat, a proto je nutné používat rozuměnou střelnou zbraň. K zabíjení dochází jugulací nebo podřezáním hrdla.
** UPOZORNĚNÍ NA TOTO VIDEO OBSAHUJE SNÍMKY, KTERÉ MOHOU VPLYVNIT NA VÁŠ CITLIVOST
"Jsou to štěňata, bojí se transportu a odloučení od své matky." Měli by se nechat pohladit a místo toho vidí, jak se ostatní zvířata kroutí několik minut, než zemřou. “
Velikonoce neznamená utrpení pouze pro jehňata, mezi grilováním a obědy, na stůl se přinášejí i jiné druhy masa. Být zvířaty zahajuje kampaň „Zachraňte je na Velikonoce“: krávy, telata, kuřata, králíci a prasata.
Stále více lidí cítí empatii k těmto malým štěňátkům a dělají svou část. Od roku 2008 do roku 2021 se počet jehňat poražených v Itálii za jeden rok zvýšil z téměř 5 milionů na něco přes 2 miliony, což je pokles o 45% za 10 let!
Dnes se také odhaduje, že 7 z 10 italských rodin již na Velikonoce nepřináší jehně na stůl.
„Chcete-li být ve společnosti, dobře se najíst a oslavovat, není třeba mít na talíři jehněčí maso nebo jiná zvířata … vše, co potřebujete, je představivost a touha experimentovat mezi barvami a vůněmi jara,“ uzavírá Being Animals.
Několik nápadů na veganské velikonoční menu najdete zde:
- VELIKONOČNÍ OBĚD: 10 SKUTEČNĚ ALTERNATIVNÍ JEHNĚTKO ZDARMA
- VEGANSKÉ A SKUTEČNÉ VELIKONOČNÍ SNÍDANĚ ZDARMA
Dominella Trunfio
