Ovoce a zelenina pěstované bez půdy a bez nutnosti personálu: jedná se o novou metodu vyvinutou Japoncem Yuichi Mori, která se zabývá nedostatkem půdy a pracovní síly .
Systém patentovaný jeho společností Mebiol je vývojem hydroponie , rostoucí techniky po celém světě.
Mori pěstuje jedlé rostliny uvnitř za kontrolovaných teplot a světla pomocí polymerního filmu vyrobeného z hydrogelu , zařízení původně používaného v lékařství k filtrování krve při dialýze a které se osvědčilo při pěstování zeleniny při zachování 90% vody .
Ve skutečnosti vám gel umožňuje zadržovat a uchovávat kapaliny a živiny, což eliminuje potřebu používat Zemi a výrazně snižuje spotřebu vody.
Substrát, na kterém mohou rostliny růst, navíc neumožňuje růst virů a bakterií, takže používání pesticidů je nadbytečné .
Systém byl navržen přesně tak, aby vyhovoval potřebám neustále se zvyšujícího počtu obyvatel : odhaduje se, že v roce 2050 bude obyvatel planety 9,8 miliardy, oproti současným 7,6 miliardám.
Na populační růst vyžaduje nová země, které mají být použity k pěstování, ale pak se část pozemků je stále k dispozici by měla být vyhrazena pro urbanizace a také je nezbytné zachovat zbývající lesy.
Společnosti sázejí na obchodní příležitosti spojené s rostoucí poptávkou po potravinách a na potenciál trhu se stroji zvyšovat výnosy.
Japonská vláda financuje výzkum s cílem navrhnout 20 různých typů robotů schopných pracovat v zemědělství, od setí po sklizeň plodin. Malí roboti nejen zvýší výnosy , ale budou také řešením nedostatku pracovní síly . Ve skutečnosti mladí lidé nemají zájem o práci v polích a za deset let se japonští zemědělští producenti snížili z 2,2 na 1,7 milionu.
Využívání technologií a hydroponie umožnilo Japonsku rozšířit produkci ovoce a zeleniny .
Produktivita metody pěstování Mori je stokrát vyšší než u tradičních metod a mohla by způsobit revoluci v zemědělství nejen v Japonsku. Systém vyvinutý společností Mori by ve skutečnosti umožňoval produkci potravin v oblastech světa, kde jsou omezené vodní zdroje nebo kde degradace životního prostředí již neumožňuje využití půdy pro zemědělství.
Systém navržený společností Mori již byl přijat na více než 150 místech v Japonsku a v regionech přes hranice, včetně pouště Spojených arabských emirátů.
Metoda se také používá k obnově zemědělských oblastí v severovýchodním Japonsku kontaminovaných látkami z jaderné nehody v březnu 2011.
