Nechte jeho bezpečnou restauraci v oblasti Viterbo, abyste mohli cestovat po světě na kole a vzít italskou kuchyni na nejvzdálenější místa na planetě (doslova)
Cristiano Sabatini aka Bike Chef, je světoborný kuchař, který cestuje na svém kole, aby objevil nové příchutě.
Šéfkuchař procestoval přes 3000 km návštěvu Nepálu, Maroka, Nového Zélandu a mnoha dalších zemí a přinesl si s sebou malé hrnce a kamna na alkohol. V Laponsku přinesl dehydratovaná jídla, která vařil na dřevěném ohni, a dokázal připravit vynikající těstoviny i v útulku na Everestu.
Výlet pro Bike Chef je způsob, jak poznat nové ingredience, které se snoubí s italskou kulinářskou kulturou: jeho kuchyně je souborem prvků spojených s různými tradicemi, neustálým hledáním vždy odlišných chutí.
Zážitek Bike Chef je také příběhem odvahy a touhy plnit si své sny. Před lety provozoval restauraci v oblasti Viterbo, ale tato práce mu nedovolila věnovat se tomu, co má nejraději: extrémnímu cestování ve společnosti svého kola. Dnes pracuje v sektoru domácího stravování, což je činnost, která mu umožňuje pěstovat vášeň světoborného kuchaře.
Kuchař, který cestuje po světě na kole
Nechte jeho bezpečnou restauraci v oblasti Viterbo, abyste mohli cestovat po světě na kole a vzít italskou kuchyni na nejvzdálenější místa na planetě (doslova)
Publikoval GreenMe v pondělí 3. února 2020
