Dvacátý pátý ročník Merano WineFestival se bude konat ve dnech 4. až 8. listopadu v jihotyrolském Meranu , letos ještě bohatší na obsah zaměřený na odborníky a vášnivou veřejnost.
Organizovaný, jako každý rok, v Kurhaus Merano , skutečný secesní klenot je Merano WineFestival opět příležitost si nemůžeme nechat ujít učit všechna tajemství vína a chuť rarit a gastronomických specialit.
Program 2021 je obohacen o nabídku určenou zaměstnancům sektoru i nadšencům se stále pozornějším pohledem na svět jídla a také řadou doprovodných akcí . Právě z tohoto důvodu řada výrobců vína prezentuje a nabízí ochutnávku svých nejlepších enologických produkcí doprovázenou gastronomickými lahůdkami nejlepších mistrů kulinářského umění spolu se širokou škálou řemeslných piv a grappů, pocházejících od nejlepších výrobců másla a lihovarů.
Mezi novinkami vyniká pouze GourmetArena pro profesionály , iniciativa zaměřená na profesionály a tisk v potravinářském sektoru. Poté Charity WineMasterclasses , charitativní ochutnávky s průvodcem a Catwalk Champagne , slavnostní zakončení věnované výhradně francouzským bublinám, díky kterému bude možné ochutnat přes 220 šampaňského.
Všechny akce budou navrženy a organizovány na základě udržitelných kritérií s využitím ekologických produktů, energetické účinnosti , nakládání s odpady, zdokonalování místních produktů a sociální odpovědnosti.
Oficiální výběr 2021
Výběr špičkových kvalitních produktů, který uspořádal Helmuth Köcher, patron akce, zahrnuje vinařství a řemeslníky chuti vybrané od výrobců vín a gastronomie, kteří získali cenu Merano, víno a Culinaria 2021. Alespoň 2 ze 4 produktů ochutnaných u každého stolu dosáhly hodnocení rovného a / nebo vyššího než 86/100 bodů.
Oficiální výběr je rozdělen do oblastí zájmu : Wine Italia, The Excellence of Culinary, Extremis (hrdinské vinařství), Novinky (naplánováno na pondělí 7. listopadu), Wine International.
Pro ty, kteří chtějí cestovat včas, budou v pondělí 7. listopadu u degustačních stolů navrženy staré ročníky vín vybraných v roce 2021.
Gurmánská aréna
Prostor zřízený na asociovaném sdružení Lungo Passirio a věnovaný potravinářskému sektoru , poprvé, GourmetArena, která hostí výběr více než 100 společností, včetně řemeslníků kulinářské chuti, pivovarů, lihovin a likérů, vín z terroirů zastoupených konsorcii Společnost Tutela a stravovací služby předpokládají otevření v pátek odpoledne 4. listopadu pro profesionály v tomto odvětví a pro tisk, zatímco návrh kuchařského vaření je určen všem potravinářům od soboty 5. do pondělí 7. listopadu.
bio & dynamica
Osvědčená výstava bio & dynamiky věnovaná přírodním, organickým a biodynamickým vínům se přesouvá z Papillon des Fleurs do Kurhausu.
Při degustaci vín stovky italských společností vybraných mezi nejlepšími producenty „zelenými“ metodami a vína více než 30 mezinárodních vinařství.
Charitativní vína Masterclasses
Mistrovské kurzy charitativního vína jsou naplánovány na 5. až 7. listopadu v hotelu Terme Merano: okamžiky studia vína, vedené výjimečnými řečníky. Cena lístku začíná od 40 eur a výtěžek bude jako každý rok věnován misijní skupině v Meranu na financování projektů v Beninu.
Víno mezinárodní
Více než 60 producentů na mezinárodní recenzi vína, která se letos bude konat od pátku 4. do pondělí 7. listopadu. Itinerář ochutnávky bude v ideálním případě začínat od Střední Ameriky, přes Francii a střední Evropu až po přistání v Rumunsku.
Vybraní výrobci pocházejí z Rakouska, Německa, Francie, Chorvatska, Srbska, Slovinska, Rumunska, Uruguaye, Chile a Argentiny.
Unie des Grands Crus de Bordeaux
Ve dnech 5. a 6. listopadu se na Merano WineFestivalu uskuteční opět nejprestižnější sdružení francouzských terroirů, které představí náhledy 25 historických zámků.
Vstupenky
Do 3. listopadu je možné online zakoupit vstupenky a lístky za zvýhodněnou cenu .
Všechny vstupenky zahrnují přístup do sálů Kurhausu a do GourmetArena, bezplatnou ochutnávku všech vybraných produktů, jak vín, tak kulinářských, a přístup s rezervací na „hvězdičkové“ showcookings GourmetArena. Komentované ochutnávky je třeba rezervovat a zakoupit samostatně.
Všechny informace, kompletní program a vstupenky najdete zde.
