Cukr je smrtící látka ? Zdá se, že ano a University of Texas znovu uvažuje o potvrzení škodlivosti rafinované, která ve výzkumu zjistila, že vysoká spotřeba cukru (množství typické západní stravy) souvisí se zvýšeným rizikem k rozvoji rakoviny prsu a plicních metastáz .
V praxi studie zjistila, že příjem sacharózy typický pro západní stravu vedl ke zvýšení růstu nádorů a metastáz ve srovnání s dietou založenou na škrobu spíše než na cukru. Vědci zjistili, že fruktóza odvozená od sacharózy usnadňuje metastázy v plicích a produkci rakoviny prsu.
Podle amerických vědců cukr působí na enzymatickou signální cestu známou jako 12-LOX (12-lipoxygenáza).
Jeden z autorů výzkumu, Lorenzo Cohen, PhD a profesor paliativní, rehabilitační a integrované medicíny, zdůrazňuje, že by to byla riziková složka , která by obsahovala sacharózu a fruktózu ve velkém množství v naší stravě.
JAK SE VYHNOUT CUKRU - Nezapomeňte si přečíst štítky na obalu, vyhýbejte se rychlému občerstvení a snižte spotřebu alkoholu, sycených nápojů nebo konzervovaných potravin. Negativní účinky cukru jsou okamžitě patrné: zubní kaz, cukrovka, přírůstek hmotnosti, zvýšení hodnot glukózy v krvi. Pamatujte také, že nejen klasický bílý cukr, ale také umělá sladidla mohou být zdraví škodlivá a zvyšovat hladinu cukru v krvi. Používání umělých sladidel, jako je aspartam, sacharin a sukralóza, není dobrým řešením, jak se vyhnout problémům s obsahem cukru v krvi a nadváhou.
The App - From England comes a new smartphone application: it is a " Sugar smart app " and was created by Public Health England, an agency of the English Ministry of Health s cílem odhalit obsah cukru přítomný v nápojích a v potravinách. Aplikace funguje tak, že naskenuje čárový kód více než 75 tisíc produktů, což vám umožní okamžitě znát jejich složení, včetně přítomných gramů nebo ekvivalentních kostek cukru, a také poskytuje mezní gramy cukru, které se mají denně konzumovat.
Germana Carillo
Přečtěte si také:
Rakovina prsu: 17 chemikálií, kterým se musíte vyhnout, a 7 způsobů, jak se chránit
5 běžně používaných rafinovaných ingrediencí, které nás otravují
Rafinovaný cukr: 10 vědecky prokázaných důvodů k omezení jeho spotřeby
