Jsme zvyklí myslet na pizzu jako na jednoduché jídlo, které může být víceméně dobré a stravitelné v závislosti na použitých surovinách, kynutí, troubě a inspiraci a dovednostech těch, kteří ji připravují. Existuje však kuchař pizzy, který je přesvědčen, že dokáže udělat z pizzy skutečný lék.
Toto je Guglielmo Vuolo , zjevně neapolský, který v úterý 22. března představí speciální verzi margherity, která slibuje, že bude v neapolském hlavním městě terapeutická. Pizza, jedinečná svého druhu, navržená společností Vuolo, nabízí asi 600 kcal a je vyrobena z ingrediencí z jižních Apenin, které jsou dobře kombinovány a vybrány společností Fausto Aufiero, propagátorem projektu Feeding Life, nutriční bioterapie .
Terapeutická margherita je kvašená ad hoc, čímž se zabrání tomu, aby části kvasinek zůstaly aktivní v konečném těstě, přesně ty, které mohou způsobit obtěžování a zažívací potíže těm, kteří je konzumují.
Skutečná inovace však spočívá v těstě, ze kterého je pizza připravena , obzvláště stravitelná a zdravá, protože se vyrábí výhradně z čisté mořské vody a vyrábí se v Itálii . Takto vyrobená margherita je podle jejího tvůrce kompletní, dobré, zdravé jídlo s nízkým obsahem sodíku .
S originálním těstem bude vyrobeno 5 různých druhů pizzy vhodných pro různé situace, včetně kontroly hmotnosti, sportu a wellness v těhotenství. Tyto 3 možnosti budou představeny přímo během schůzky 22. března.
Ale může pizza, i když zvláštní, opravdu pomůže v některých problémech? Co myslíš?
Francesca Biagioli
Přečtěte si také:
7 VĚCÍ, KTERÉ MUSÍTE HLEDAT DOBROU, nestravitelnou a zdravou pizzu
12 TYPŮ PIZZAS A ZAMĚŘENÍ NA PŘÍPRAVU S MATOU PASTOU
