Organické nebo ne organické? To je ta otázka. Pracovní skupina pro životní prostředí (EWG) zveřejnila nový seznam s ovocem a zeleninou, která by byla lepší zvolit organické do Spojených států, aby se zabránilo GMO a pesticidů.
Seznam Dirty Dozen 2021 je součástí nové příručky Shopper's Guide to Pesticides in Produce, která obsahuje také seznam Clean Fifteen se seznamem nejbezpečnějších druhů ovoce a zeleniny, pokud jde o rezidua pesticidů.
Údaje pro sestavení seznamů vycházejí z více než 35 000 vzorků odebraných Ministerstvem zemědělství USA (USDA) a Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv (FDA).
Pracovní skupina pro životní prostředí každoročně vydává průvodce nákupem nejlepšího ovoce a zeleniny, které má pomoci chránit zdraví občanů, s radou upřednostňovat ekologické produkty v případě ovoce a zeleniny, které se při konvenčním pěstování , má největší rezidua pesticidů .
V USA jsou jahody ovocem nejvíce ovlivněným přítomností reziduí pesticidů, které byly nalezeny v 98% testovaných konvenčních vzorků jahod . Měl zbytky 40% non-organické jahody 10 nebo více různých pesticidů .
Některé z pesticidů přítomných jako rezidua na jahodách k prodeji v USA jsou látky spojené s poruchami růstu, endokrinní interferencí a neurologickými problémy.
Dirty Dozen 2021
Zde je seznam 12 druhů ovoce a zeleniny, které by bylo nejlepší zvolit ve Spojených státech ekologické .
1) Jahody
2) Jablka
3) Nektarinky
4) Broskve
5) Celer
6) Hrozny
7) Třešně
8) Špenát
9) Rajčata
10) Papriky
11) Cherry rajčata
12) Okurky
Clean Fifteen 2021
Clean Fifteen je seznam konvenčně pěstovaného ovoce a zeleniny, které v USA obsahují méně reziduí pesticidů .
1) Avokádo
2) Ananas
3) Kukuřice
4) Zelí
5) Hrách
6) Cibule
7) Chřest
8) Mango
9) Papája
10) Kiwi
11) Lilek
12) Bílý meloun
13) Grapefruit
14) Meloun meloun
15) Květák
Ale buďte opatrní : část produkce kukuřice a papáji ve Spojených státech probíhá z GM semen , takže EWG stále doporučuje zvolit ekologickou verzi těchto dvou produktů.
A v Itálii?
A co Evropa a Itálie ? EFSA loni připustil, že téměř všechny potraviny, které jíme obsahují rezidua pesticidů , ale při nižší než normální úroveň. Pesticidy v našich pokrmech by proto nepřekročily zákonné limity. Můžeme si být jisti, nebo by bylo lepší zvolit ekologické?
Marta Albè
Přečtěte si také:
PESTICIDY VE SKVĚLÉ POTRAVINÁCH, KTERÉ DÁVÁME NA JÍDLO, SLOVO Z EFSA
JÍDLO ORGANICKÉHO TÝDNE SNÍŽÍ ÚROVEŇ PESTICIDŮ V TĚLE O 90%
5 TIPŮ NA JÍDLO ORGANICKÝCH A MALÝCH MALÝCH VÝDAJŮ
