Ze ctnostných dodavatelských řetězců zemědělsko-potravinářského průmyslu vycházejí příběhy legality těch, kteří mají odvahu postavit se proti mafii . A pak se olej a džemy rozechvějí . Téma jídla musí souviset s legálností a sociální spravedlností.
Jsme to my spotřebitelé, kdo zaujme stanovisko, když nakupujeme, a rozhodujeme, které společnosti zvýhodníme při našich nákupech. Existují farmy , které pochopily, že postavit se proti mafii stojí za to.
Některé z těchto příběhů budou vyprávěny na Terra Madre Salone del Gusto - probíhající v Turíně od 22. do 26. září 2021 - aby je každý seznámil, když svědčí o každodenním boji ve prospěch legality.
V Turíně se hovořilo o tom, jak snadné je kriminálním organizacím vstoupit do zemědělsko-potravinářského řetězce až do okamžiku, kdy se zmocní zboží a zdrojů, které jsou společným dědictvím. Aby se situace změnila, je třeba zpřísnit právní předpisy, které chrání zemědělce před kriminalitou a občany před podvody.
Přečtěte si také: PŘEDÁVAJÍ VAŠI PŮDU, ALE TO NEVÍTE: PŘÍBĚHY MAFIE, PODVODŮ A FINANCOVÁNÍ EU ZEMĚDĚLSTVÍ
Zde jsou dva příklady boje za příběhy zákonnosti, které je třeba znát.
Družstvo Goel Bio
Společnosti kooperativní skupiny Goel Bio sídlí na pláni Gioia Tauro a v Locride . Pěstování zemědělských produktů za správnou cenu bohužel není snadné a čelí překážkám v důsledku trestné činnosti, jelikož společnosti skupiny byly vystaveny různým zastrašováním . 13 olivovníků ve svých dvaceti letech bylo nedávno vyřezáno.
Podle Federconsumatori:
„Bitva o potvrzení nového modelu zemědělství, který respektuje životní prostředí, práva a zákonnost, často i na zabavené půdě, je náročná a obtížná cesta, ale je to to, co vyplácí veškerou hořkost a zastrašování.“
Zde je to, co upřesnil Vincenzo Linarello , prezident kooperativní skupiny Goel, který vytvořil Goel Bio v Locride, aby spojil a podporoval společnosti, které se rozhodnou nepoddávat vydírání zločineckých organizací:
"Ti, kdo se staví proti 'Ndrangheta, vydělávají více: garantujeme správnou cenu 30 společnostem v síti, které vyrábějí citrusové plody, olej, chilli papričky." Například platíme 40 centů za kilogram za pomeranče namísto 5 centů, které generovaly Rosarnovu vzpouru. Na oplátku žádáme o zákaz nelegální práce a každé porušení je sankcionováno pokutou 10 tisíc eur a vyloučením společnosti z družstva “.
Přečtěte si také: POZEMKY PŘESVĚDČENÉ MAFII PŘI ZNEŠKODŇOVÁNÍ DO 35
Družstvo Terre Joniche
Družstvo Terre Joniche se zrodilo na zemi, která kdysi patřila klanům Arena a Nicosia v Crotone . Na 90 hektarech půdy ze 100 zabavených gangem se pěstují obiloviny, zeleninové rostliny a ovocné stromy. Země měla od začátku vynikající agronomické vlastnosti a odtud se zrodilo rozhodnutí o jejich obnovení a obdělávání. Zkonfiskovaná půda byla přidělena prostřednictvím veřejné soutěže a nyní se činnost družstva týká tří velmi důležitých odvětví: ekologické zemědělství, sociální cestovní ruch a služby na ochranu životního prostředí.
Produkce se soustřeďuje na cizrnu, čočku, cicerchiu, špaldu, oves, ječmen a pšenici, které mají být přidány do okruhu produktů značky Libera Terra . Tento projekt je považován za skutečnou naději v boji proti trestné činnosti.
"Produkujeme ekologické produkty na zabavené půdě." Chceme udržet úroveň naší kvality na velmi vysoké úrovni, naše výrobky jsou nejen dobré, ale také čisté a férové. A tak ti, kdo si je vyberou, vědí, že podporují ekonomiku, která respektuje životní prostředí a pracovníky “- uvedla Raffaella Conci , prezidentka družstva Terre Joniche v Crotone.
Podle prezidenta Slow Food Italia Nina Pascaleho „ mluvit o jídle, vodě znamená mluvit o právech . A práva by měla přijít před zisky “. Nikdy na to nezapomeňme.
Marta Albè
