Kantonská rýže , také známý jako Yuangzhou rýže je typický pokrm z tradiční čínské kuchyně. Del Cantonese rýže opravdu existuje mnoho variací, a to jak v samotné Číně, jako regionální recepty, a to jak na světě, protože toto jídlo můžete opravdu připravit různé přísady v závislosti na vašich chutích a preferencích.
Zde je sbírka receptů na přípravu kantonské rýže v původní verzi a jejích variantách.
Kantonská rýže, původní recept
Původní kantonská rýže recept není ani vegetariánské ani vegan, protože obsahuje vařené šunky a někdy i omelety vajec bázi. Z tohoto důvodu níže navrhujeme varianty, které potěší každého. Zde je příklad tradiční kantonské rýže.
Veganská kantonská rýže
Kantonská rýže vegan neobsahuje žádné látky živočišného původu. V zásadě jej můžete obléct restovanou zeleninou, sójovou omáčkou, tofu a sušeným ovocem. Tady recept.
Přečtěte si také: SNADNÉ VEGANOVÉ RECEPTY PRO VŠECHNY CHUŤY
Vegetariánská kantonská rýže
K přípravě vegetariánské kantonské rýže budete v zásadě potřebovat sezónní zeleninu, můžete také přidat kostky sýra jako koření podle chuti a dochutit sójovou omáčkou. Tady recept.
Přečtěte si také: VEGETARIÁNSKÉ RECEPTY: 15 SNADNÝCH RECEPTŮ OD ZAČÁTKU DO DEZERTU
Kantonská rýže s wokem
Výroba kantonské rýže bude ještě snazší, pokud máte vlastní wok . Vybrali jsme pro vás recept na přípravu kantonské rýže ve veganské verzi doplněný o bezvaječné omelety vyrobené z cizrnové mouky nebo kukuřičné mouky. Zde všechny pokyny.
Přečtěte si také: 10 RYCHLÝCH VEGETARIÁNSKÝCH RECEPTŮ, KTERÉ SE PŘIPRAVÍ WOKEM
Kantonská rýže s tofu a kari
Chcete-li ochutnat kantonskou rýži bez použití masa nebo vajec, můžete použít tofu k dochucení něčím velmi kořeněným, například kari. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Přečtěte si také: 10 RECEPTŮ, KTERÉ ZVYŠUJÍ VÍCE CHUTI
Kantonská kurkumová rýže
Kantonská rýže je ještě bohatší na barvu a chuť, když k ní přidáme nádech kurkumového prášku, opravdu zdravého koření s orientální chutí, které se k rýži a zelenině hodí velmi dobře. Tady recept.
Přečtěte si také: TURMERIC: CO SE STANE TĚLU, KDY SI DÁVÁME LYŽE DENNĚ
Lehká kantonská rýže
Pro lehkou verzi kantonské rýže budete potřebovat mrkev, hrášek a chřest, můžete se také rozhodnout, zda přidáte vaječné bílky. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Kantonská rýže s celozrnným basmati
Kantonská rýže bude ještě úspěšnějším pokrmem, pokud se rozhodnete použít dlouhozrnnou rýži, jako je basmati , možná v celozrnné verzi. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Přečtěte si také: RÝŽE RÝŽE BASMATI S HRASEM, MORKOU A KAŠE
Kantonská rýže s mrkví a cuketou
Pokud hledáte lehký dresink pro vaši kantonskou rýži, rozhodněte se pro dušenou mrkev a cuketu nebo restujte ve woku se sojovou omáčkou. Tady recept.
Kantonská rýže bez glutamátu
Monopodium glutamát je koření široce používané v čínské kuchyni, které se také často vyskytuje v průmyslových kostkách. Přípravou našeho zeleninového vývaru se této nežádoucí složce vyhneme. Tady recept.
Přečtěte si také: GLUTAMÁT MONOSODNÝ: 10 ZPŮSOBŮ A DŮVODŮ, JAK SE tomu VYHNOUT
Kantonská rýže se zázvorem
Mezi přísadami, které dodávají kantonské rýži další nádech chuti, najdeme práškový zázvor, který jistě zvyšuje chuť zeleniny a který se dobře hodí k mrkvi a sójové omáčce. Tady recept.
Přečtěte si také: ZÁZVOR: CO SE STANE TĚLU BEREM KAŽDÝ DEN
Jaké jsou vaše osobní recepty na výrobu kantonské rýže ?
Marta Albè
