Rozlité jídlo na podlaze ? Aberace! Přísahám, že znám matky, které nevracejí ani suchar, který spadl na zem v domácnosti, protože byl kontaminován v nanosekundě přímo do svých nekonečně malých částic a má být pouze spálen.
Pokud ten kousek upustíte nebo nedáte, jídlo (i mimo domov, pokud uběhne pověstných „pět vteřin“, během nichž by se nejednalo o kontaminované jídlo) našim malým dětem, které si možná zároveň stěžují jako „olizuje -lecca perduto “, je diatribe, který trvá už desítky let, trochu jako to, zda políbit nebo ne políbit děti na ústa.
Přečtěte si také: VĚDĚLI STE, ŽE MÁTE DOMA 9 TISÍC DRUHŮ HUBŮ A BAKTERIÍ?
Pravda je někde mezi: dělejte, jak chcete. Zejména s ohledem na nejnovější prohlášení vědce, jistý Aaron Carroll , profesor pediatrie na Indiana University, kteří si myslí, že takhle: pokud jste opravdu posedlý kontaminací a bakterií v go-go, vědí, že podlaha z vaše kuchyně rozhodně není špinavější než podlaha, kde si připravujete jídlo nebo ruce. Zhltněte (a nechte zhltnout) s trochu větší lehkostí.
Přečtěte si také: GERMY A BAKTERIE: TADY JSOU NEJHORŠÍ BODY RODINY, V KTERÝCH SE SKRYJÍ
"Vždycky si děláme starosti s podlahou - říká Carroll - ale ve skutečnosti jsou v domě mnohem špinavější povrchy, kterým věnujeme menší pozornost."
Carroll byl většinou založen na měřeních provedených Charlesem Gerbou, mikrobiologem z Arizonské univerzity, který před několika lety počítal kolonie kolibakterií na kuchyňské lince, v ledničce, na záchodové sedačce a na kohoutcích. A tady jsou data: tablet zaznamenává 0,68 kolonií na čtvereční palec, asi 6 čtverečních centimetrů, a moji přátelé, je čistší než kuchyňská deska, kde restujeme, která má 5,75. A mnohem méně než houby na nádobí, které mají přes 20 milionů kolonií.
PŘEČTĚTE SI také: SPONGE PRO JÍDLA, NEJČIŠTĚJŠÍ OBJEKT V NAŠICH KUCHYNECH?
A pokud dáme na polici potraviny, které jsou snadno nositelem potravinových infekcí, jako je surové maso nebo ovoce a zelenina, které je ještě třeba umýt, věci se zhorší. Stejně jako s penězi, které procházejí z ruky do ruky: přemýšleli jste někdy o tom, kolikrát jste si po dotyku s penězi vložili jídlo do úst?
"Předměty a povrchy jsou špinavější, čím častěji se jich dotýkáme a čím méně je čistíme, jak je tomu často u povrchů, jako je rukojeť chladničky," vysvětluje Carroll.
Carrollovo shrnutí je toto: ne že by podlaha byla čistá, ale je téměř jistě méně špinavá než mnoho jiných předmětů nebo povrchů v domě . Samozřejmě samozřejmě existuje podlaha a podlaha a faktem zůstává, že alespoň musí být čištěny s určitou pravidelností. Zde jsou některé přírodní dezinfekční prostředky, které lze použít doma.
Germana Carillo
