Omáčka je známý mléčný omáčka, máslo a mouka, která se používá v různých jídel z domácí lasagne zapečené těstoviny. Můžete se rozhodnout připravit bešamel doma v jeho klasické verzi nebo podle veganského nebo bezlepkového receptu .
Zde je sbírka receptů na přípravu bešamelu doma v klasické verzi a v mnoha variacích podle vašeho vkusu.
Bechamel, základní recept
Zdroj fotografie: Spoon
Bešamelem podle základní receptury se připraví s mlékem, máslem, pšeničné mouky, špetka soli a muškátový oříšek. Existuje také řada variací, které ho zesvětlí nebo přizpůsobí různým potřebám a výběru jídla. Tady recept.
Veganská bílá omáčka
Veganský bešamel se připravuje bez přísad živočišného původu, tedy bez kravského mléka a bez másla. Používají se jako alternativy, například extra panenský olivový olej, rostlinné mléko nebo vývar.
Přečtěte si také: VEGANSKÉ PLÁŽE: 5 RECEPTŮ, KTERÉ TO PŘIPRAVÍTE DOMA
Veganský a bezlepkový bešamel
Můžete si připravit veganský a bezlepkový bešamel, který uspokojí všechny jeho stravovací potřeby. Můžete jej například připravit s mandlovým mlékem a rýžovou moukou.
Přečtěte si také: BESCIAMELLA: TADY JE VEGANOVÝ A BEZLEPKOVÝ RECEPT
Zeleninový bešamel chleba
The omáčka zelenina chléb je vyrobena strouhankou místo mouky, aby odpovídala s sojové mléko a organická sóji másla. Je obzvláště vhodný k ochucení bramborového klanu.
Přečtěte si také: MOJE BRAMBOROVÁ SFORMATO S VEG BREAD BEACH
Bešamel bez másla
Bílá omáčka bez másla je velmi jednoduché na přípravu, proces je podobný klasické bílé omáčky, ale náhradou másla s malým množstvím extra panenského olivového oleje. Tady recept.
Bezlepkový bešamel
Jak si vyrobit bešamelovou omáčku bez lepku ? Mléko a máslo se uchovávají jako hlavní ingredience, ale klasická mouka je nahrazena kukuřičným škrobem. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Bechamel s Thermomixem
Příprava bešamelu s kuchyňským robotem je ještě snazší, protože váš spotřebič dobře promíchá ingredience a připraví přípravu. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Besciamella světlo
Light verze jíškou lze připravit bez másla nebo rostlinného mléka v závislosti na vašich potřebách, takže malé rozdíly oproti základní verzi. Zde je užitečný recept.
Bešamel se šafránem
Bešamel lze snadno obohatit chutí a dozdobit nádechem barvy, protože do směsi před smícháním ingrediencí stačí přidat špetku šafránu.
Přečtěte si také: SAFFRON: 10 RECEPTŮ, KTERÉ TO VYLEPŠÍ NA NEJLEPŠÍ
Béchamel bez laktózy
K přípravě bezlaktózového bešamelu můžete jako náhradu použít máslo a mléko označené jako bezlaktózové nebo rostlinné přísady, například rýžové mléko a extra panenský olivový olej. Zde je užitečný recept.
Bešamel bez mouky
Pro přípravu tohoto typu omáčkou musíte jednoduše nahradit běžné pšeničné mouky s bramborovým škrobem nebo s " kukuřičného škrobu . Zde je recept, který je třeba dodržet.
Jaké jsou vaše alternativní recepty na výrobu bešamelu doma ?
Marta Albè
