Už jste někdy ochutnali platan ? Jitrocel je ovoce podobné banánu, které roste na rostlinách Musa acuminata. Téměř všechny moderní banány pocházejí z těchto rostlin prostřednictvím křížení a výběrů.
Jitrocel má velmi podobný tvar jako banán, ale toto ovoce je velmi zvláštní, protože na rozdíl od banánu obsahuje mnoho tvrdých semen. Kromě toho, na rozdíl od banánů, se banány jedí vařené.
Spotřeba platanu je rozšířená především v Africe, Střední Americe a Jižní Americe, se zvláštním zřetelem na Venezuelu a Brazílii . Možná jste platan v minulosti ochutnali na jednom ze svých cest.
Zde je sbírka receptů s jitrocelem .
Přečtěte si také: PLATANO: VLASTNOSTI, KALORIE A JAK TO VAŘIT
Kelewele platan
Jitrocel kelewele je svačinka z Ghany . Je to kořeněné a smažené občerstvení vyrobené z banánu. S tímto receptem můžete také experimentovat s banány, protože jitrocel zde není snadno dostupný. Kelewele se podává s opečenými arašídy. Tady recept.
Přečtěte si také: VEGANSKÉ RECEPTY: 10 JÍDEL AFRICKÉ KUCHYNĚ
Jitrocel čipy
Tyto čipy banánu pečené jsou velmi chutné občerstvení. Stejně jako v případě banánových lupínků můžeme banány čipy upéct v troubě místo jejich smažení, aby byla tato mísa světlejší. Zde recepty.
Přečtěte si také: CHIPS DI BANANA: RECEPTY, KTERÉ JE PŘIPRAVUJTE DOMA
Smažený jitrocel, brazilský recept
Smažené jitrocel je typický recept z Brazílie . Smažený jitrocel se podává jako předkrm a po vaření se dochutí solí a pepřem. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Koláčky s banány a datly
S jitrocelem, datlemi, moukou a kakaem můžete připravit sladké a lahodné sušenky, které se budou podávat jako občerstvení nebo jako dezert po jídle. Zde je recept, který je třeba dodržet
Karamelizovaný jitrocel
Tyto banány karamelizovanou se připraví s máslem, hnědý cukr a skořice. Je třeba rozřezat dva velké banány na plátky silné asi 1 centimetr. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Palačinky s banány
Palačinky s banány jsou připraveny s banány s vysokým stupněm zralosti, tj. Se žlutou slupkou, na které se již objevily četné černé skvrny. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Krokodýly
K přípravě kroketů jitrocele , které jsou slaným receptem, budete kromě jitrocele jednoduše potřebovat vodu, sůl a sýr, jako je čedar nebo mozzarella. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Kaše jitrocel
Rozmačkaný banán je typický pokrm z brazilské kuchyně , který je přivedl ke stolu jako přílohu. K jeho přípravě potřebujete kromě zralých jitrocel také mléko, máslo a mletý pepř. Tady recept.
Plátek jitrocele a mandlí
Jitrocel a mandle dort je dezert, který se připravuje kombinací hlavních složek s mléko, vejce a pomerančový džus. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Polévka s banány a cizrnou
Jitrocel se hodí k přípravě slaných a horkých prvních jídel, jako jsou polévky, například v této polévce z jitrocel a cizrny ochucené kari, aromatickými bylinami a kořením. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Marta Albè
