Zinek je minerál, který potřebujeme v malých množstvích , ale to je zásadní pro různé funkce našeho těla. Pojďme tedy zjistit, proč je to tak důležité, potraviny, které jsou v něm nejbohatší a jak rozpoznat příznaky možného nedostatku zinku.
Naše tělo potřebuje různé minerály, aby fungovalo co nejlépe . Jedním z nich je zinek, který musí být vždy přítomen, aby byla zajištěna maximální účinnost našeho těla. Ve skutečnosti má mnoho lidí nedostatek kvůli stravě složené z příliš rafinovaných a neměnných potravin, do nichž není vloženo dostatek potravin obsahujících zinek .
Nyní ale objevme všechny vlastnosti tohoto minerálu .
VLASTNICTVÍ
Zinek je základní minerál pro různé funkce našeho těla, včetně imunitních funkcí, správného a rychlého hojení ran, zdraví kůže a pohlavních orgánů. Je také užitečný pro syntézu bílkovin, bojuje proti volným radikálům (je tedy antioxidantem) a podílí se na tvorbě inzulínu.
Je to také základní látka pro děti a dospívající, protože reguluje působení hormonů, jako jsou růstové hormony , nedostatek může ve skutečnosti v tomto smyslu vyvolat deficit. U mužů je zásadní, protože stimuluje testosteron a přispívá k tvorbě spermatické tekutiny, zatímco u žen pomáhá regulovat estrogen.
Mezi různými vlastnostmi zinku je také to, že přispívá ke správnému fungování smyslů, jako je zrak, čich a dotek, ale je také nezbytný pro správné fungování mozku, zejména posiluje paměť a centrální nervový systém (jedná se o minerál považovaný za antistresový).
Je velmi důležité mít správnou hladinu zinku i pro jeho účinek na pokožku : kromě toho, že pomáhá při hojení ran, je obzvláště užitečný v případě dermatologických problémů, jako je ekzém, dermatitida nebo akné. To je také způsobeno skutečností, že tento minerál pomáhá při produkci kolagenu.
Nakonec je zásadní pro energetický metabolismus těla, jak již bylo zmíněno, zasahuje do řízení inzulínu, ale také pomáhá udržovat hladinu cholesterolu na uzdě.
Mezi různé funkce zinku tedy patří:
• Podpora imunitního systému
• Hojení ran
• Zdraví pokožky
• Zdraví pohlavních orgánů
• Užitečné při syntéze bílkovin
• Antioxidant
• Pomáhá při tvorbě inzulínu
• Reguluje působení různých hormonů (růst, testosteron, estrogen)
• Posilujte paměť
• Pomáhá nervovému systému
• Udržuje cholesterol na uzdě
Přečtěte si také: ARTRÓZA A ZINOK: OBJEVTE KORELACI
PŘÍZNAKY NEDOSTATEK
Příznaky nedostatku zinku jsou velmi obecné a není neobvyklé si je mýlit s příznaky jiných problémů nebo nedostatků. Je to ve skutečnosti slabší imunitní systém, a proto snadno náchylný k infekcím, ale také k problémům s hojením ran , únavě, špatné chuti k jídlu, problémům se spánkem a v případě dětí ke zpoždění růstu.
Dokonce i pokožka může trpět nedostatkem zinku, mohou se objevit ekzémy nebo akné, ale také bílé skvrny na nehtech. A konečně, ženy by mohly mít problémy s pravidelným menstruačním cyklem kvůli nedostatku tohoto esenciálního minerálu, zatímco muži si mohli všimnout nízké hladiny testosteronu a spermií (a v některých případech tato situace vyvolává neplodnost).
Stručně řečeno, příznaky, které mohou souviset s nedostatkem zinku, jsou:
• slabý imunitní systém
• pomalé hojení
• únava
• nechutenství
• problémy se spánkem
• kožní problémy, jako jsou ekzémy a akné
• bílé skvrny na nehtech
• špatná paměť
• snížená citlivost na chuť
• menstruační potíže u žen
• neplodnost u mužů
PŘEČTĚTE SI TAKÉ: ZINCOVÁ NEDOSTATEK: PŘÍZNAKY A POTRAVINY, ABY BOLI
ZDROJE ZINKU
Snadný způsob, jak získat správné množství zinku každý den, je konzumovat potraviny, které jej obsahují , mezi potraviny nejbohatší na tento minerál patří ústřice a ryby, jako jsou sledě a sardinky. Je přítomen v mase, ale lze jej nalézt také v potravinách rostlinného původu, jako jsou celozrnné výrobky, luštěniny, ořechy a semena, i když absorpci zinku z rostlinných potravin lze zabránit přítomností fytátů (v obilovinách a luštěninách) a oxalátů (zelenina) a obiloviny).
Pro zajištění správné denní dávky zinku je dobré přidat jednu nebo více z následujících potravin:
• ústřice
• sledě
• sardinky
• celozrnné nebo pseudoobiloviny, jako je quinoa
• luštěniny (cizrna, fazole, čočka)
• ořechy
• mandle
• kešu
• Piniové oříšky
• dýňová nebo slunečnicová semínka
• kakao
• žloutek
• sušené houby
DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA
Denní dávka zinku, která se má užít, se podstatně mění s věkem nebo za určitých podmínek, jako je těhotenství a kojení . Podle referenční úrovně LARN pro italskou populaci se průměrná denní potřeba (AR) pohybuje od 2 do 10 mg.
Foto: http://www.sinu.it/html/pag/13-MINERALI-2.asp
Někdy může být užitečné užívat doplněk zinku , zejména v době zvýšené potřeby tohoto minerálu, jako je těhotenství. Často se vyskytuje ve specifických doplňcích určených speciálně pro těhotné ženy. Je však nutné věnovat zvláštní pozornost dávkám a časům podávání, protože stimuluje růst, včetně růstu neoplastických buněk, které mohou být přítomny. Vyvarujte se toho sami a vždy kontaktujte svého lékaře.
Francesca Biagioli
