Jak snížit znečištění produkované těžkými kovy? Nové řešení by mohly nabídnout pivovarské kvasnice . Nejen pizzu a chléb. Tento produkt může být velmi užitečný při snižování přítomnosti těchto znečišťujících látek, které jsou pro člověka nebezpečné.
Zjistit byla nová studie, podle které by určitý druh kvasinek, geneticky modifikovaný, byl schopen chemicky extrahovat různé druhy znečišťujících látek v životním prostředí.
Kontaminace těžkými kovy je často výsledkem různých typů průmyslových procesů. Vzhledem k tomu, že těžké kovy mohou být nebezpečné pro člověka a divokou zvěř, měla by být místa s vysokou úrovní do určité míry vyčištěna.
Někdy se však lék zdá ještě horší než nemoc, protože některé metody chemické extrakce mohou zase znečišťovat životní prostředí.
Místo toho se nová použitá technika spoléhá na biologické organismy při čištění kontaminovaných oblastí.
Vědci sní o eliminaci znečištění přírodními zdroji, ale pokud jde o těžké kovy, je to těžké. Již bylo zjištěno, že některé rostliny jsou schopné manipulovat s těžkými kovy bez negativních účinků, ale samy o sobě nemohou absorbovat veškeré znečištění. Dále je nelze použít k čištění vody.
Vědci se tedy rozhodli spoléhat na biotechnologii při vytváření geneticky modifikovaných mikrobů schopných snižovat znečištění. Nejnovější příklad popsal mezinárodní tým rumunských a norských vědců v časopise Applied Microbiology and Biotechnology.
Vědci vytvořili nové geny, které kódují protein obsažený v pivovarských kvasnicích (Saccharomyces cerevisiae).
Jejich modifikovaný organismus používá kotvu přítomnou v buněčné membráně a peptidy, které se vážou s kovy, jako je kadmium, měď a nikl, aby absorbovaly své ionty. Výsledek? Modifikované kvasnice jsou schopny eliminovat 80 procent iontů bez škodlivých účinků.
Prozatím je použití kvasinek omezeno na laboratoř. Výzkumníci dosud nenalezli způsoby, jak jej jednou použít, a je třeba jej dále otestovat v reálném prostředí.
Francesca Mancuso
