Slaný koláč s dýní a brokolice je typicky podzimní recept s neodolatelnou chutí, připravené z kvalitních surovin, jako je zelená Coop živých ty a je ideální být podáván jako jediný pokrm.
Aby byl připraven pouze ze sezónních surovin, je slaný koláč s krupičnou moukou, dýní a brokolicí bez másla, a proto je také ideální pro ty, kteří mají alergie nebo nesnášenlivost mléka a derivátů.
Složení
- 200 gr dýně
- 1 malá červená cibule
- 500 gramů brokolice
- extra panenský olivový olej podle chuti
- voda q …
- Sůl podle chuti
- 300 gr Coop zelené živé semolinové mouky
- 5 g soli
- 60 gramů slunečnicového oleje
- 2 živá zelená vejce Coop
- 20 gramů studené vody
- Čas přípravy:
60 minut - Doba vaření:
30 minut - Doba odpočinku:
- - Dávky:
pro 4 osoby - Obtížnost:
nízká
Jak připravit slaný koláč s krupičnou moukou, dýní a brokolicí : postup
- Brokolici umyjte a nakrájejte na růžičky, přičemž dno každé růžičky nakrájejte na čtyři části,
- očistěte dýni a nakrájejte ji na kostky,
- oloupejte cibuli, nakrájejte ji na jemno a vložte do velké pánve s extra panenským olivovým olejem, dýní a brokolicí,
- hnědé , přidejte vodu a sůl a vařte, dokud zelenina není měkká a voda na vaření není úplně spotřebovaná.
- Mezitím v misce smíchejte mouku, vejce, sůl, slunečnicový olej a vodu a hněte, dokud nevznikne hladké a nelepivé těsto.
- Zapekací misku vymastíme dalším olejem ze semen a přelijeme ji čerstvě připraveným krupicovým pečivem, naplníme ji zeleninou nahrubo rozdrcenou vidličkou a pečeme v horké troubě na 200 ° asi třicet minut nebo do zlatova.
Příspěvek propagovaný vivi verde Coop Mohly by vás zajímat další recepty s dýní, další recepty s brokolicí nebo jiné recepty na slané koláče 
