Káva a geny . To, zda konzumujete více či méně kávy za den, závisí na vaší DNA . Gen, který reaguje na název Pdss2 , by ve skutečnosti měl mít mimo jiné vliv na ovlivnění individuální spotřeby kofeinu .
Potvrzení by pocházelo ze studie zveřejněné v časopise Scientific Reports provedené univerzitou v Terstu a ve spolupráci se skotskou univerzitou v Edinburghu, podle níž se připisuje varianta Pdss2, pokud je pro některé palivo dostatečná jedna nebo dvě kávy denně. Ti, kteří ji nemají, však musí pít více, aby mohli zůstat průzrační po celý den.
ČTĚTE také: KOFEIN: 50% LIDÍ, KTEŘÍ PÍJÍ KÁVU, JSOU ZAMĚSTNANCI
Výzkum: vědci zkoumali genom 1229 italských občanů . Zejména 370 žilo v Carlantinu v provincii Foggia a dalších 843 bydlelo na 6 místech ve Friuli Venezia Giulia. Všichni účastníci museli odpovědět na několik otázek, včetně jedné o počtu spotřebovaných šálků kávy každý den. Odpovědi byly poté porovnány s DNA každého dobrovolníka a vědci zjistili, že lidé s genetickou variantou Pdss2 měli tendenci konzumovat méně kávy než ostatní. V průměru konzumovali asi o jeden šálek méně denně.
Ve druhé fázi byla stejná studie provedena na 1731 obyvatelích Nizozemska a také v tomto případě bylo zjištěno, že genetická varianta ovlivnila spotřebu kávy, i když rozdíl v počtu vypitých šálků denně byl o něco menší. Odborníci však spekulují, že tento výsledek může být způsoben typem kávy používané v obou zemích: v Itálii se ve skutečnosti konzumují šálky na espresso, v Nizozemsku se používají větší šálky, které obsahují větší množství kofeinu.
PŘEČTĚTE SI také: 7 SUPERFOOD NESMĚRUJTE KÁVU
Studie potvrzuje hypotézu, že „náš průvodce po spotřebě kávy by mohl být napsán v genech - vysvětluje Nicola Pirastu, která tuto studii koordinovala - Musíme ještě provést rozsáhlejší studie, abychom potvrdili objev a také objasnili souvislost mezi PDSS2 a spotřebou kávy ".
Z výsledků ve zkratce vyplývá, že mutace genu Pdss2 by vedla k pití menšího množství kávy, protože by snížila schopnost buněk metabolizovat kofein.
Na kávě se obecně říká o vařené a syrové. Je to dobré, bolí to, uvolňuje se, způsobuje rakovinu, nezpůsobuje rakovinu, je návykové … Nyní by nám geny řekly, zda a kolik jich konzumovat, ale v každém případě se naučíte regulovat sami sebe!
Germana Carillo
