Salmonella na farmě nosnic na farmě poblíž Correggia. Zjistil to místní zdravotní úřad okresních úřadů v Correggiu, který po zjištění přítomnosti bakterie salmonely ve vrhu slepic nařídil jeho masové zabití.
Během rutinní kontroly provedené ministerstvem veřejného zdraví USL-IRCCS v Reggio Emilia byla bakterie salmonely nalezena v podlaze boudy.
Vejce nebyla kontaminována. Ve skutečnosti následné laboratorní kontroly odhalily absenci pozitivity u vajec určených k výrobě potravinářských výrobků.
Ale slepice opět zaplatí cenu . Veterinární služba ministerstva veřejného zdraví
„V souladu s předpisy Evropského společenství a Národním plánem pro tlumení salmonelózy u drůbeže se stanoví odesílání zvířat na jatka.“
Všechna zvířata na farmě, asi 18 000 slepic, budou zabita.
Pokud jsou negativní na salmonelu, po porážce se použijí k výrobě vařeného jídla.
„Je užitečné si uvědomit, že tepelné zpracování masa i vajec ruší možnost kontaminace,“ ujišťuje Ausl.
To je jeden ze smutných aspektů intenzivního zemědělství poté , co jsou tato zvířata často nucena žít nacpaná uvnitř a kde se přítomnost patogenu může šířit velmi rychle. Na farmách jsou zvířata zavřená uvnitř boudy, využívána k výrobě potravin pro lidi a přeměňována na stroje.
Jejich smrt proto není posuzována z etického hlediska, ale z ekonomického hlediska, pokud jde o ztráty a nikoli o zlomené životy.
Francesca Mancuso
