Houbové rizoto je klasická italská jídla na stole jako první chod, zejména na podzim av zimě. Ti, kteří milují houbové rizoto, by měli vědět, že na toto téma existuje mnoho variací.
Můžeme například připravit toto rizoto s čerstvými houbami nebo se sušenými houbami nebo se můžeme rozhodnout použít pouze jeden druh hub, například hříbky, nebo sadu oblíbených míchaných hub.
Přečtěte si také: HUBY: 10 CHUTNÝCH RECEPTŮ
Zde je sbírka receptů na přípravu houbového rizota mnoha různými způsoby.
Klasické houbové rizoto
Klasické houbové rizoto se připraví Carnaroli rýže, typické rizoto rýže, a s čerstvým smíšené houby, plus koření na bázi másla a parmazán. Tady recept.
Přečtěte si také: ZIMNÍ RIZIKA: 10 VEGETARIÁNSKÝCH A VEGANSKÝCH RECEPTŮ
Rizoto s houbami a dýní
Využíváme zimy, abychom měli stále k dispozici žluté dýně , které jsou užitečné pro přípravu našich rizot v kombinaci s houbami. Toto rizoto zamíchejte s extra panenským olivovým olejem. Postupujte podle našeho receptu na houbové a dýňové rizoto.
Rizoto se sušenými hříbky
Zdroj fotografie: LeBistro
Oblíbenými houbami pro přípravu rizota jsou hříbky, ale pokud nemáte k dispozici čerstvé hříbky, můžete v tomto receptu bez problémů použít sušené hříbky . Zde je příklad.
Rizoto s čerstvými hříbky
Jinak můžete zůstat na jednom z nejklasičtějších receptů a připravit si rizoto s čerstvými hříbky , důležité je, že před jídlem znáte správné jedlé houby. Tady recept.
Houbové rizoto s Thermomix
Pokud máte k dispozici kuchyňský robot , bude pro vás ještě snazší připravit houbové rizoto od výběru surovin po vaření a smetanu. Zde všechny pokyny.
Smíšené houbové rizoto
Tento recept je určen pro ty, kteří mají k dispozici různé druhy hub k přípravě rizota, a pro ty, kteří milují tuto kombinaci. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Vegetariánské houbové rizoto
Některé recepty na přípravu houbového rizota mohou obsahovat masový vývar nebo jiné nevhodné přísady, jako je sádlo nebo slanina. Můžete si však snadno připravit vegetariánské houbové rizoto . Tady recept.
Přečtěte si také: VEGETARIÁNSKÉ RECEPTY: 15 SNADNÝCH JÍDEL OD ZAČÁTEČNÍKU DO DEZERTU
Veganské houbové rizoto
Houbové rizoto se často krémuje s máslem a sýrem, ale ve veganské verzi můžete tyto ingredience snadno nahradit, například extra panenským olivovým olejem nebo rostlinným máslem nebo zeleninovou smetanou pro bohatší pokrm. Tady recept.
Přečtěte si také: SNADNÉ VEGANOVÉ RECEPTY PRO VŠECHNY CHUŤY
Rizoto s žampiony
Nejen hříbky, ale také si můžete připravit rizoto s houbami chiodini . Pro vegetariány a vegany nezapomeňte použít zeleninový vývar, nikoli masový vývar. Zde je příklad.
Rizoto s houbami, recept babičky
Pamatujete si houbové rizoto, které vařily vaše babičky ? Zkuste si udělat výlet zpět v čase a obnovit chuť svých receptů, abyste je mohli reprodukovat v kuchyni. Zde je příklad.
Rizoto s houbami a šafránem
Jednou z nejlepších kombinací pro přípravu mírně odlišného houbového rizota je ta se šafránem. Do rizota můžete přidat jeden nebo dva sáčky šafránového prášku. Tady recept.
Houbové rizoto bez másla
Zdroj fotografie: MerendinasKitchen
Houbové risotto lze připravit bez másla, abyste si ulehčili verzi tohoto pokrmu a ochutili ho pouze trochou extra panenského olivového oleje, který zůstane lehký. Tady recept.
Lehké houbové rizoto
Zde je několik návrhů pro ty, kteří hledají recept na lehké houbové rizoto . Můžete jej připravit pouze s použitím extra panenského olivového oleje a petrželky jako hlavní přísady. Zde je příklad.
Rizoto s houbami bez míchání
Houbové rizoto můžeme připravit bez míchání, pokud se naučíme dávkovat správné množství vody a sílu plamene tak, aby se rizoto nikdy nelepilo na dno hrnce. Tady recept.
Rizoto se žampiony
Kromě hříbků nebo chiodini k přípravě tohoto receptu můžete použít žampiony . Zde všechny pokyny pro přípravu.
Jaké jsou vaše oblíbené recepty na přípravu houbového rizota?
Marta Albè
