Citron donut je jednoduchý a bohatě příchutí dezert ideální pro snídani. Měkký, pravý a zdravý, tento recept neobsahuje přidání žádného živočišného nebo rostlinného tuku
Citrónová kobliha je ve skutečnosti připravena pouze z jedné mouky, vajec, hnědého cukru a citronu bez přidaných olejů nebo tuků. K změknutí těsta stačilo použití citronové šťávy a dokonalého podílu vajec a mouky. Proto je vhodný také pro ty, kteří netolerují laktózu nebo jsou alergičtí na mléčné bílkoviny , a mohou jej konzumovat i ti, kteří se rozhodnou dodržovat nízkokalorickou dietu a vyhnout se také rafinovaným přísadám. Citrónový koblih, který je ideální pro „namáčení“, je ideální k snídani, ale také se hodí ke konzumaci v době občerstvení .
Složení
- 3 střední vejce (150 g bez skořápky)
- 150 gramů hnědého cukru
- 160 g mouky 1
- 30 g bio citronové šťávy
- 10 g prášku do pečiva
- strouhaná kůra z organického citronu
- máslo / olej a mouku podle chuti do formy
- Čas přípravy:
přibližně 10 minut - Doba vaření:
asi 30 minut - Doba odpočinku:
- - Dávky:
pro 6 osob - Obtížnost:
nízká
- Formu na koblihy vymažeme tukem nebo olejem a moukou.
- Shell vejce v misce, porazit je s rukou metla, nebo dokonce s elektrický mixér nebo mixéru, dokud nejsou pěnivý,
- také začlenit cukr
- následuje citronová kůra a džus.
- Pokračujte v zpracování směsi a přidejte mouku a prášek do pečiva
- a těsto šlehejte, dokud nesejde z bičů, aniž by se zlomilo.
- Nalijte směs do předem připravené formy a pečte v horké troubě při 180 stupních asi třicet minut.
- Když je uvařené , vyjměte je z trouby, po několika minutách je jemně rozemlejte a nechte citronovou koblihu vychladnout na roštu.
- Po vychladnutí můžete porci a servírování.
Lehký citronový koblih si udrží svou měkkost několik dní, pokud je uložen ve speciálních vzduchotěsných nádobách
Přečtěte si také:
- CIAMBELLONE: 20 RECEPTŮ NA VŠECHNY CHUŤY
Ilaria Zizza
