Pikantní koláč s růžičkovou kapustou , zde je vegetariánský recept na velmi chutné jedno sezonní jídlo , které je vynikající pro to, aby dětem byla nejvíce nenáviděná zelenina par excellence. Snadná příprava, lze ji podávat jak horkou, tak i při pokojové teplotě, takže je perfektní i ke konzumaci během pracovní polední přestávky.
Pikantní koláč s růžičkovou kapustou je vyroben z křehkého těsta na bázi oleje , takže při jeho přípravě není nutný odpočinek, což vám umožní lépe spravovat váš volný čas.
Ingredience na krustovou formu s odnímatelným dnem o průměru 20 cm
- 1 tyčinka křehkého pečiva
- 400 g růžičkové kapusty již očištěno
- 125 g mozzarelly
- 2 vejce
- extra panenský olivový olej podle chuti
- Sůl podle chuti
- Čas přípravy:
25 minut - Doba vaření:
40 minut - Doba odpočinku:
- - Dávky:
pro 4 osoby - Obtížnost:
nízká
- Cook klíčky v páře asi osm / deset minut, nakrájejte na malé kousky a dát je vychladnout,
- mezitím mozzarellu scedíme a nakrájíme na malé kousky,
- připravte nyní válečkem pečivovou krustu, formu vyloženou pergamenovým papírem a
- položte do nich čerstvě narovnané těstoviny, např
- se zbývajícím těstem také tvarujeme okraj.
- Sezóna nyní růžičková kapusta s mozzarellou, olejem a solí a
- vložte je do formy vyložené brisée,
- Rozbijte vejce, rozšlehejte je a nalijte do dortu, přičemž je rovnoměrně posypte a ozdobte povrch slaného dortu zbytkem křehkého těsta.
- Pečte a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi čtyřicet minut,
- po uvaření vyjměte z trouby a
- před vyjmutím z formy nechejte asi deset minut vychladnout .
Pikantní slaný koláč s Bruselem lze skladovat v chladničce několik dní, pokud je pokrytý potravinářskou fólií.
Mohly by vás zajímat i jiné recepty na chutnější růžičkový výhonek nebo jiné recepty quichů a zimních quichů
Ilaria Zizza
