Citronové muffiny, co je to za dobrotu! Zde je recept na přípravu měkkých a lahodných jednodílných dezertů, i když bez másla. S čerstvou a jemnou chutí se výborně hodí k odpolednímu čaji, ale také jako svačina během dne.
Muffiny jsou sladkosti anglosaského původu, obvykle připravované z vajec, cukru, mouky a másla, ale vzhledem k jejich snadnému provedení jsou nabízeny v různých příchutích a variacích, včetně slaných. Příprava muffinů je ve skutečnosti skutečnou dětskou hrou, jednoduše smíchejte tekuté a suché přísady a poté směsí naplňte papírové kelímky.
Recept, který jsme pro vás vytvořili, je vždy připraven rychle, ale na rozdíl od klasické verze neobsahuje laktózu ; místo másla jsme použili olej a vodu, čímž jsme také snížili některé kalorie.
Složení
- 2 střední vejce
- 300 gramů mouky 1
- 150 gramů hnědého cukru
- 8 g prášku do pečiva
- 55 gr citronové šťávy
- 30 gr vody
- 60 gramů slunečnicového oleje
- strouhaná kůra z jednoho citronu podle chuti
- Čas na přípravu:
10 minut - Doba vaření:
30 minut - Doba odpočinku:
- - Výtěžek:
pro 12 muffinů - Obtížnost:
nízká
- Smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a citronovou kůru ve velké misce,
- v jiné misce smíchejte vejce s citronovou šťávou, vodou a olejem,
- potom nalijte tekuté přísady do misky obsahující kbelíky a vše rychle promíchejte lžící,
- se získanou směsí naplňte šálky na tři čtvrtiny jejich kapacity,
- pečte v předehřáté troubě a pečte při 180 ° asi půl hodiny,
- po uvaření vyjměte z trouby a nechte citronové muffiny vychladnout na roštu.
Po vychladnutí mohou být citronové muffiny skladovány ve speciálních vzduchotěsných nádobách, takže si udrží svou vůni několik dní.
Mohly by vás také zajímat další recepty na přípravu:
- čokoládové muffiny
- Solené vdolky
- Dýňový muffin
- sladkosti bez másla
Ilaria Zizza
