Rýžový salát ve sklenici s lupiny , (veganský) recept na přípravu čerstvého letního prvního kurzu v praktických jednotlivých porcích. Ke konzumaci během pracovní přestávky na oběd nebo třeba i pod deštníkem je toto jídlo připravené ze sezónní zeleniny nutričně kompletní a také velmi chutné.
Sladká paprika, cibule Tropea, bazalka, rýže a vlčí bob tvoří vrstvy tohoto barevného salátu, který jako vždy musí být vložen do vzduchotěsných skleněných nádob.
Stejně jako u všech salátů ve sklenici musí být rozvrstven od oleje a nejtěžších ingrediencí a před konzumací musí být poté otočen, aby se správně okorenil. Jste připraveni to připravit? Budete muset vařit pouze rýži, takže v tomto žáru je to ideální!
Složení
- 400 g rýže
- 240 gr papriky
- 240 g cibule Tropea
- 30 listů bazalky
- 240 g lupinů již bylo bez skořápky
- 4 sklenice
- Čas na přípravu:
asi 20 minut - Doba vaření:
asi 10 minut - Doba odpočinku:
- - Dávky:
pro 4 osoby - Obtížnost:
nízká
- Papriky umyjte , nakrájejte stonek a vnitřně je vyprázdněte, poté je nakrájejte na tenké plátky,
oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké plátky ,
- vařte rýži ve velkém množství vroucí osolené vody a po uvaření ji vypusťte a nechte ji vychladnout pod tekoucí vodou,
- potom dejte olej na dno nádoby a chtěli byste špetku soli a navrstvte ji na rýži, papriky, vlčí bob a cibuli a nakonec přidejte bazalku umytou a nasekanou rukama;
- poté uzavřete víčkem e
- uchovávejte v chladničce, dokud nebudete připraveni k podávání.
Mohli by vás zajímat další:
- salátové recepty ve sklenici
- recepty na rýžový salát
- recepty na cereální salát
- recepty na letní salát
- světelné recepty na léto
- recepty s paprikou
Ilaria Zizza
