Plněné a gratinované cukety , recept na jejich přípravu bez bešamelu pouze s rostlinnými přísadami. Lehké a chutné, toto křupavé a chutné letní jídlo s bramborami a paprikou lze také podávat při pokojové teplotě a zahrnout mezi předkrmy nebo jako přílohu k druhým chodům.
Rychlé vaření v peci vytváří křupavou vnější chov, zatímco měkká výplň je vyrobena z brambor s příchutí uzeným paprice.
Ingredience pro 8 plněných květin cukety
- 200 gr brambor
- 8 květin cukety
- 2 listy bazalky
- strouhanka podle chuti
- extra panenský olivový olej podle chuti
- Sůl podle chuti
- uzená paprika podle chuti
- Čas přípravy:
asi 60 minut - Doba vaření:
14 minut - Doba odpočinku:
5 minut - Dávky:
pro 4 osoby - Obtížnost:
nízká
- Uvaříme brambory ve velkém množství studené vody, a když oni jsou snadno jehle s hroty vidličky, odstranit z vody, oloupeme je a předat je do bramborového masher sbírání je ve velké pánvi.
- poté přidejte olej, sůl, umytou a nasekanou bazalku, sůl a extra panenský olivový olej a za stálého míchání několik minut vařte na středním ohni, poté vypněte sporák a nechte jej vychladnout.
- Nyní umyjte cukety a opatrně, abyste nezlomili lístky, vytáhněte pestík,
- vypusťte je vzhůru nohama a otřete je nemytým hadříkem s aviváží.
- Přeneste dříve připravenou bramborovou kaši do sáčku a s touto látkou ji každá květina naplní téměř na okraj svých okvětních lístků,
- namažte květiny olejem a poté je vložte do strouhanky,
- položte je na plech vyložený papírem na pečení a vařte je v předehřáté troubě na 200 ° po dobu deseti minut a další čtyři v režimu grilu.
- Když jsou uvařené, vyjměte je z trouby a před podáváním je nechejte několik minut odpočívat,
- jsou plněné a zapékání cuketa květiny mohou být ještě sloužil jak v teple a při pokojové teplotě.
Ostatní vás mohou také zajímat
- recepty s cuketovými květinami
- recepty s bramborem
- recepty s plněnou zeleninou
- Plněné dýňové květiny
Ilaria Zizza
