Sušené ovoce je dobré a co je dobré a že to není pravda, že výkrmem. Jíst s mírou může být ve skutečnosti tajemstvím, jak nezvyšovat váhu. Říkat nový výzkum.
Několikrát jsme vám řekli o blahodárných účincích sušeného ovoce, vynikajícího občerstvení, které obohacuje naše tělo o vitamíny, minerály a dobré tuky. Mnoho lidí se tomu však mylně vyhýbá, protože si myslí, že z vás může být tlustý.
Jíst s mírou má ve skutečnosti přesně opačný účinek. Podle nového výzkumu publikovaného v časopise BMJ Nutrition, Prevention & Health, malé množství ořechů k jídlu každý den (konkrétně 14 gramů) může zabránit přírůstku hmotnosti.
Výzkum zahrnoval vzorky 3 skupin: 51 529 mužů ve věku 40–75 let, 121700 žen ve věku 35–55 let a 116 686 žen ve věku 24–44 let. Všichni lidé byli sledováni po dobu 20 let, přičemž se zaznamenávalo zejména jejich zdraví, váha a výživa, které byly každé čtyři roky přehodnocovány a aktualizovány.
Bylo zjištěno, že ti, kteří každý den jedli alespoň 14 gramů sušeného ovoce, měli nižší riziko přibývání 2 nebo více kilogramů během příštích 4 let. A to platí zejména v případě, že sušené ovoce nahradilo jiné druhy rozhodně méně zdravých svačinek, jako jsou hranolky, zpracované maso, rafinované cereálie nebo sladkosti.
Je třeba říci, že dospělí mají v průměru tendenci každý rok přibírat 500 gramů na váze. Ale jednoduchý dobrý zvyk pravidelné konzumace ořechů by mohl pomoci zabránit tomuto postupnému a chronickému přibývání na váze, a tak předcházet problémům, jako je nadváha a obezita.
Vlašské ořechy byly obzvláště užitečné jako prevence . Hrstka denně snižuje riziko obezity o 15%.
Ačkoli se jedná o observační studii a vědci nejsou schopni určit příčinnou souvislost mezi konzumací ořechů a udržováním hmotnosti, poukazují na některé potenciální mechanismy, které by mohly vysvětlit výsledky. Mezi výhody konzumace sušeného ovoce patří kromě bohatství živin také schopnost zvýšit pocit sytosti.
Ořechy mají navíc vysoký obsah nenasycených tuků, které podle některých studií zvyšují oxidaci tuků a termogenezi a pomáhají rychleji přeměnit kalorie na energii.
Francesca Biagioli
