Studie testovala plastové čajové filtry detekcí uvolňování miliard mikroplastů do vody během procesu vaření
Rostoucí přítomnost plastů mikro a nano velikostí v životním prostředí a v potravinovém řetězci je zdrojem rostoucího zájmu jak o zdraví planety, tak o zdraví zvířat a lidí.
Zatímco spotřebitelé si stále více uvědomují životní prostředí a usilují o snížení spotřeby plastů na jedno použití , výrobci nadále investují do plastů a některé společnosti dokonce nahrazují obaly ze zelenějších materiálů plastovými obaly.
Tak je tomu například v čajovém průmyslu, kde se někteří výrobci rozhodli místo tradičních papírových sáčků použít plastové sáčky.
Problém plastu v čajových filtrech vždy existoval, protože k utěsnění papírových obalů se často používají termoplastická vlákna, jako je propylen.
Tyto nové sáčky však obsahují až 25% plastu a je otázné, zda tento plast díky vysokým infuzním teplotám skončí v šálku čaje.
Na tuto otázku odpověděli vědci z McGill University v Montrealu prostřednictvím studie, která byla nedávno zveřejněna v časopise American Chemical Society, Environmental Science & Technology.
Cílem studie bylo přesně zjistit, zda plastové čajové filtry během procesu vaření uvolňovaly mikro a nanoplasty .
Vědci poté provedli testy na čtyřech různých druzích čaje balených v nylonových sáčcích a jiných plastových materiálech. Po vyjmutí čajových lístků z filtrů namočili sáčky do 95 ° C vody a zjistili, že jediné balení je schopné uvolnit přibližně 11,6 miliardy mikroplastů a 3,1 miliardy nanoplastů do šálku čaje. hladiny mnohem vyšší než v jiných potravinách.
Vědci dosud nevědí, jaké důsledky může mít požití tak velkého množství plastových částic na člověka, ale počáteční hodnocení akutní toxicity na vodních blechách (Daphnia magna) ukázalo, že expozice látkám uvolňovaným z sáčků čaje má negativní vliv na chování a vývoj .
I když je zapotřebí dalšího výzkumu, aby se zjistilo, zda se podobné nežádoucí účinky vyskytnou u lidí, je známo, že přijímáme nejméně 5 gramů plastu denně prostřednictvím jídla a pití, což může vyvolávat jen obavy.
Mikroplasty jsou schopny proniknout do krevního oběhu a lymfatického systému a mohou ovlivnit imunitní odpověď, syntézu a reprodukci hormonů, působit jako procancer, poškodit játra nebo způsobit zpoždění vývoje.
Vzhledem k vysokým dávkám plastových částic extrahovaných během extrakce čaje horkou vodou navrhují vědci nákup infuzí balených v papírových filtrech nebo ještě lépe hromadně, aby se omezila již tak vysoká expozice mikro a nanoplastům.
Tatiana Maselli
