Je dezinfekce všech vašich nákupů opravdu nutná? Co říkají odborníci? A ministerstvo zdravotnictví? Dezinfikujete to?
Je dezinfekce všech vašich nákupů opravdu nutná? Jaká jsou preventivní opatření k minimalizaci rizika nákazy přípravkem Covid-19? Odborníci říkají, že ministerstvo zdravotnictví a Vyšší zdravotnický ústav objasňují a navrhují, jak se chovat.
Dokonce i nakupování v době koronaviru se zdálo být obtížné. A nejen pro dlouhé řady v supermarketech. Existuje obava, že kontakt s obalem potravin, ale také s čerstvými produkty, by mohl virus přenést. A to natolik, že podle Raniera Guerry, člena řídícího týmu WHO, odpovědného za speciální iniciativy, by měly být náklady promyty:
„Myslím, že je užitečné všechno umýt,“ řekl v rozhovoru pro Sole24ore.
Opravdu musíme umýt všechny potraviny? Odpověď není otevřeně poskytována ministerstvem zdravotnictví. Spolu s Italskou federací kuchařů (FIC) natočilo dikastery video, ve kterém poskytuje řadu indikací, jak se chovat při návratu domů, aby dodržovaly hlavní pravidla bezpečnosti potravin.
Indikace je vždy stejná: v první řadě si musíte umýt ruce, zejména po dotyku s nákupem . Tvrdí to také Vyšší zdravotnický ústav. Poté je naprosto nezbytné ovoce a zeleninu umýt. Pak musíte vyhodit tašku, která slouží k přenášení jídla do domu.
- Ovoce a zeleninu vždy důkladně umyjte , zvláště pokud si přejete jíst je syrové, i když se u těchto produktů předpokládá nízké riziko přenosu;
- Důkladně si umyjte ruce a zajistěte si doma správnou hygienu.
ISS stanoví, že tato pravidla musí být vždy dodržována, stejně jako dodržování správné hygienické praxe při manipulaci, přípravě a skladování čerstvých a vařených potravin.
© ISS
Alessandro Circiello, šéfkuchař a představitel FIC, doporučuje kromě mytí rukou vyhodit sáček, který slouží k dopravení jídla do domu, do odpadu a ovoce a zeleninu před jejich vložením do ledničky důkladně umýt .
Pokud jde o možnou přítomnost viru na površích obalu produktu, odpovědí je ISS, podle kterého na površích
„Virus může přežít od několika hodin do několika dnů, pokud nejsou čištěny nebo dezinfikovány nebo nejsou vystaveny slunci a dešti, ale také pokud je virus velmi citlivý na dezinfekční prostředky na bázi chloru a alkoholu.“
Také podle ministerstva zdravotnictví:
"Virus může přežít několik hodin, i když je stále ve studiu." Použití jednoduchých dezinfekčních prostředků dokáže virus zabít tím, že zruší jeho schopnost infikovat lidi “.
Je třeba mít na paměti, že nový koronavirus se přenáší prostřednictvím kapiček (kapiček) nebo kontaktem rukama, proto
„Základní věcí je respektovat hygienická pravidla správného mytí rukou,“ pokračuje ISS.
Také proto, že přebytek dezinfekčních prostředků může být škodlivý:
„Nastává boom otravy dezinfekčním prostředkem“: varuje milánská nemocnice Niguarda
Ne, vysvětlují zdravotní úřady. I pro čerstvé výrobky platí obvyklá pravidla správné hygieny, která musí každý, kdo zachází s potravinami, dodržovat. V každém případě je pro zacházení s ovocem a zeleninou povinné nosit rukavice poskytované supermarketem.
Na druhou stranu ministerstvo již vyvrátilo některé mýty a falešné zprávy, včetně těch, podle nichž může být čerstvý chléb nebo surová zelenina kontaminována novým koronavirem a jistě přenášet infekci na ty, kdo je jedí.
Všichni bychom už měli vědět: důkladné mytí rukou je klíčem k prevenci infekce. Podle ministerstva zdravotnictví bychom to měli dělat důkladně mýdlem a vodou po dobu nejméně 60 sekund, nebo pokud mýdlo a voda nejsou k dispozici, lze použít také dezinfekční prostředek na ruce na bázi alkoholu (minimálně 60% koncentrace alkoholu). Ministerstvo navrhuje, aby to bylo provedeno jak po dohodě s nákupem, tak před vařením.
Jen buďte opatrní a dodržujte běžná hygienická pravidla.
Zdroje odkazů: ministerstvo zdravotnictví, ISS, Sole24Ore,
Přečtěte si také:
Koronavirus, WHO doporučuje omezit počet bankovek: „méně peněz, používejte karty, bankomaty a elektronické peníze“
Vycházkové boty pro psy: jsou opravdu nezbytné, jak doporučuje čínská delegace?
Svlékání obuvi a oblečení (a další): pravidla pro opuštění viru z domu
