Tváří v tvář obtížím se sotva zastaví. Místo toho najdou další nápady, nové podněty, výzvy přijaté s nadšením a velkou touhou začít znovu: uzamčení je zastavilo také je, kluci PizzAut, ale teď může všechno začít znovu s náklaďákem . Ve skutečnosti bude počátkem června připraven nákladní vůz dodávat pizzu mezi Milánem, Monzou a Brianzou.
To je správně. Koronavirus nevyhnutelně nechal doma pracovníky Codogna a Bergama, kteří zřizovali pizzerii v Cassina de 'Pecchi v provincii Milán. Zahájení bylo naplánováno na 2. dubna, Světový den autismu, ale pak se věci rozpadly, jak všichni víme.
PizzAut, tady jsme! Pizzerie provozovaná autistickými dětmi se brzy otevře, budou zde také bezlepkové pizzy
Koronavirus vše zastavil: staveniště se dva týdny od konce nevyhnutelně zastavilo, dělníci byli všichni z Bergama a nebylo co dělat.
"Zastavili jsme se začátkem března preventivně, před jakoukoli národní a regionální směrnicí - říká Nico Acampora, tvůrce Pizzaut a otec Lea." Chybělo jen velmi málo, uniformy jsme už nasbírali pro pizzy a pro ty v jídelně jsme si přišli vybrat kuchaře (…), najali jsme místního pedagoga “.
Nyní, když je uzamčení skončeno, je však ještě hodně co přehodnotit a udělat (staveniště začalo před týdnem) a začít znovu jako dříve ještě není možné.
Ale co kdybychom vymysleli pizzerii na čtyřech kolech? To byla intuice legendárního Nico a na Facebooku čteme takto:
"Nenecháme nás zastavit autismus, natož když nás zastaví Covid." Touha po začlenění a práci pro autistické děti nepřestává … a Nico Acampora, zakladatel PizzAut Onlus, vynalezl Truck Food Aut (…)
Sledování jídla v souladu s platnými předpisy o bezpečnosti a rozestupu se stává skutečnou mobilní restaurací, jednotlivci i společnosti budou mít celou pizzerii s sebou … nejen pizzu … “
„Nenecháme nás zastavit autismus, natož když nás zastaví Covid.“ Touha po začlenění a práce pro …
Publikováno společností PizzAut, začleňujeme krmení ve středu 20. května 2020
Do otevření pizzerie museli najít způsob, jak obnovit činnosti, a tak byl díky příspěvku Komunitní nadace v Miláně nalezen ojetý nákladní vůz : červený as logem Pizzaut, s tímto nákladním vozem budou děti moci od června se vrátit k tomu, na co trénovali, roznášet pizzu mezi Milánem, Monzou a Brianzou.
„ Financování - uzavírá Acampora - nám také umožňuje zahájit projekt„ AccademiAut “, jakmile bude k dispozici naše kuchyně, a vyškolit novou generaci kuchařů a číšníků pizzy ve skupinách po 5 nebo 6 s cílem replikovat se myšlenka Pizzautu i v jiných oblastech Itálie “.
Takže síla a odvaha, chlapci, cesta je celá vaše!
Zdroj: Corriere della Sera
