Funkce
Artyčok patří do kategorie vytrvalých a bylinných rostlin a má typicky středomořský původ: ve skutečnosti se jedná o rostlinu, která se vyvíjí především ve všech oblastech a místech, které se v průběhu celého období vyznačují poměrně vysokými teplotami. rok.
V každém případě je artyčok již od starověku obzvláště rozšířenou rostlinou: ve skutečnosti byl již v době starověkých Římanů a Řeků používán kvůli svým blahodárným vlastnostem (zejména pro trávicí systém), ale také proto, že je je to obzvláště užitečné koření, které dává větší chuť kuřecím, vepřovým a králičím masům.
Rostlina artyčoku má typicky kořenový kořen a během jara obvykle vyraší první listy, které se vyznačují typickou zelenou barvou, která má sklon k šedé barvě a ve střední části závěrečné růžice najdeme klasický rozvětvený stonek, u kterého konce jsou květy.
Jsou to právě květinové hlavy, které se používají v kuchyni, protože představují jedlou a nejjemnější část celé rostliny artyčoku.
Pěstování a setí
Rostlina artyčoku se pěstuje jako produktivní rostlina, a proto ji lze využívat maximálně po desetiletí.
Spontánní vývoj „plodů“ artyčoku, které jsou znázorněny výše zmíněnými hlavami květů, nastává v období mezi závěrečnou částí zimní sezóny a na jaře, i když se často používají moderní kultivační postupy, pro které artyčok vyrábí se také v období mezi podzimem a zimou.
Artyčok rostlina se pěstuje i na zahradě a v rámci kompletního pole az každé rostliny je zde možnost získání až do maximálního počtu květy rovnat až deset: to vysvětluje důvod, proč není třeba mít mnoho rostlin, protože jsou velmi produktivní.
Výsev rostliny artyčoku lze provádět jak semenem, tak agamickou metodou (v druhém případě alternativně pomocí carducci nebo vajíček).
Tato operace musí být vždy prováděna uvnitř chráněného seťového lůžka: období obvykle odpovídá období zimní sezóny, zatímco v případě, že chráněné seťové lůžko není k dispozici, je lepší zaměřit se na jarní období; Alternativně by se setí na otevřeném poli mělo provádět v průběhu měsíce května.
Uvnitř seťového lože pak musí být osivo zavedeno vytvořením řádků a zvláštní pozorností, aby nikdy nepřesahovaly hloubku centimetru a půl.
Podnebí a terén
Rostlina artyčoku se vyznačuje tím, že se nejlépe vyvíjí na všech místech, která mají typicky mírné a suché podnebí, i když se dokáže docela dobře přizpůsobit i těm podnebím s poměrně nízkými (ale ne příliš nízkými) teplotami.
Mezi hlavní nebezpečí spojená s půdou, která mohou artyčokům vzniknout, určitě patří teplotní změny a mrazy, které mohou rostlině způsobit dokonce značné škody.
Pokud jde o půdu, místo toho se artyčok vyznačuje tím, že se výborně vyvíjí na všech půdách, které mají střední směs, ale jsou stejně bohaté a hluboké (úroveň skeletu musí být vždy poměrně omezená), ale může také růst na všechny ty velmi jílovité nebo dokonce vápnité půdy, které se mohou vyvinout (i když s určitými obtížemi) i v brakických a kyselých půdách.
Rostlina a péče
Během letní sezóny musí být vajíčka rostliny artyčoku odstraněny z hlavní struktury.
První věcí je nechat je vyklíčit: je vhodné je skladovat jeden na druhém a poté je alespoň na dva po sobě následující dny trochu navlhčit.
Dalším krokem bude výsadba vajec uvnitř zeleninové zahrady poté, co byly vytvořeny díry v dobré hloubce (nejméně dvacet centimetrů), vždy při dodržení vzdálenosti nejméně 100 centimetrů mezi jednou rostlinou a druhou (často větší vzdálenost, přibližně 120 centimetrů).
Pokud chcete získat produkci během jarní sezóny, pak je třeba carducci z hlavní rostliny odstranit již během podzimu, zatímco pro ty, kteří chtějí produkci koncentrovanou v podzimním a zimním období, musí být carducci vysazeny uvnitř artyčokového pole během jarní sezóny.
Pěstování artyčoku: Škůdci a nemoci
Hlavní nebezpečí pro rostlinu artyčoku pochází přímo od hlemýžďů a myší: konkrétně hraboši jsou nejdůležitějšími nepřáteli, protože jsou schopni způsobit poměrně rozsáhlé poškození kořenů této bylinné trvalky, někdy i nenapravitelné .
V každém případě mezi různými kategoriemi hmyzu, které jsou pro rostlinu artyčoku nebezpečné, najdeme mšice, grillotalpu a brouka: hmyz, který produkuje největší škody, však představuje noční artyčok, který likviduje larvy, které jsou schopni proniknout dovnitř listů (v tomto případě doporučujeme použít pyrethrum nebo rotenon).
Přenesením pozornosti na hlavní nemoci však okamžitě upoutá pozornost bílá nemoc (žluté skvrny na listech), na které se také často může vytvořit plíseň s typickou bělavou barvou.
Podívejte se na video
