Jsou potraviny po uplynutí doby použitelnosti vždy vyhozeny? Není tomu tak a Dánsko to pochopilo. V běžných supermarketech není možné prodávat výrobky, jejichž datum použitelnosti vypršelo . Ale můžete to udělat ve speciálním supermarketu pro produkty s prošlou dobou platnosti, které právě začalo v Kodani .
Obchod, kde můžete prodávat prošlé, ale stále dokonale jedlé potraviny, by se mohl stát řešením přebytků běžných supermarketů. Podle dánské vlády je opravdu směšné, že se stále dobré jídlo vyhazuje , a tady je myšlenka otevření supermarketu WeFood v Kodani. Potraviny na prodej jsou podle zdravotních kritérií stále bezpečné.
WeFood prodává potravinové přebytky supermarketů s cenami sníženými z 30% na 50% . Za vznikem WeFood najdeme dánskou nevládní organizaci Folkekirkens Nødhjælp, která vysvětlila, že se jedná o první supermarket tohoto typu v Dánsku a možná i na světě.
WeFood není zaměřen pouze na lidi, kteří mají nízký rozpočet na nakupování, ale také na ty, kteří se prostě obávají obrovského množství potravin, které každý den končí v odpadu. Problém plýtvání potravinami je ve skutečnosti velmi aktuální v Dánsku i ve velké části Evropy.
Obyvatelstvo zprávy vítá pozitivně a věří, že zrod supermarketu, kde se prodávají výrobky s prošlou trvanlivostí a přebytečné potraviny, je dobrým způsobem, jak omezit plýtvání potravinami .
WeFood v současné době spolupracuje s řetězcem supermarketů Forex, který dodává chléb a další potravinářské výrobky. WeFood také navázal spolupráci s producenty bio ovoce a zeleniny a s dalšími dánskými společnostmi. Skupina dobrovolníků se stará o přebytečné a prošlé výrobky ze supermarketů a dodavatelů, kteří je dodávají.
WeFood se narodil s velmi ambiciózním cílem: pomoci snížit 700 000 tun zbytečného jídla, které Dánsko každý rok vyprodukuje. Iniciativa má plnou podporu dánské ministryně životního prostředí Evy Kjerové.
Přečtěte si také: POTRAVINOVÝ ODPAD: MÝTUS O DATUM EXSPIRACE ZAČÍNÁ PADAT
V posledních pěti letech Dánsko již snížilo plýtvání potravinami o 25%, ale mise pokračuje díky vytvoření nového supermarketu v Kodani. Francie nedávno zasáhla zákonem, který měl drasticky omezit plýtvání potravinami v supermarketech a přinutit je darovat zbytky potravin.
Myslíte si, že v Itálii by fungoval supermarket, kde můžete prodávat výrobky s prošlou dobou platnosti a přebytky potravin za sníženou cenu, abyste snížili množství odpadu?
Datum vypršení platnosti a minimální doba skladování : podívejte se na naše video a zjistěte rozdíl.
Marta Albè
Přečtěte si také:
10 OBCHODŮ A SUPERMARKETŮ, KTERÉ BY KAŽDÝ BY MĚL RÁD MAT DOMA
VEGANZ: PRVNÍ VEGANSKÝ SUPERMARKETOVÝ ŘETĚZ NA SVĚTĚ PŘICHÁZÍ DO ITÁLIE (VIDEO)
ZNOVU POUŽIJTE DOBŘE, OBCHOD V BOLOGNĚ, KDE NEPLATÍTE (FOTO)
