Ti, kteří spí málo, přibírají na váze. Samozřejmě to však není nic nového, nespavost a nuda často vedou k konzumaci nezdravého jídla a štěkání na hranolcích, čokoládách atd.
Nová americká studie nyní identifikuje viníka tohoto bludného kruhu, což je chemický signál , který zvyšuje požitek z požitím s vysokým obsahem tuku potraviny.
V praxi by méně spánku spalo na endokanabinoidním systému, který je cílem účinné látky v marihuaně, což by zvýšilo chuť k jídlu.
Během studie vědci analyzovali návyky 14 dobrovolníků, kteří byli v optimálním zdraví, a vytvořili dvě různé situace. Po dobu 4 dnů účastníci spali v průměru 7,5 hodiny za noc a další 4 dny, během nichž byly hodiny spánku sníženy na 4,2.
Výsledek? Dobrovolníci se hned, jak mohli, vydali na občerstvení a přijali více než 300 kalorií, které by určitě nepřijali, kdyby strávili ten čas spánkem. Takže i když jedli bohaté jídlo jen o dvě hodiny dříve, neodolali sušenkám, bonbónům a chipsům.
Viníkem je endokanabinoid 2-arachidonoylglycerol (2-AG), jehož hladiny v krvi jsou v noci obvykle nízké, zatímco během dne pomalu stoupají a vrcholí brzy odpoledne. Když však účastníci studie měli nedostatek spánku, hladiny endokanabinoidů rostly rychleji a zůstaly zvýšené po celý večer, kromě typických vrcholů 12,30. Během tohoto období zaznamenali dobrovolníci vyšší skóre u hladu a chutí na jídlo. Když dostali povolení k občerstvení, požívali téměř dvakrát tolik tuku, než když spali déle než 7 hodin, uvádí studie.
Po normální noci spánku jsou hladiny 2-AG ráno nízké a vrcholí brzy odpoledne, krátce po obědě, a poté klesají. Po spánkové deprivaci však 2-AG dosahuje o 33% vyšších úrovní a v průběhu času zůstává na zvýšené úrovni. V tomto případě byli dobrovolníci mnohem hladovější, právě když byly úrovně 2-AG nejvyšší. Po čtvrté noci omezeného spánku jim bylo nabídnuto nějaké občerstvení a účastníci se jen těžko zdrželi. Studie uzavírá, že si vybrali potraviny s o 50% více kalorií, „nezdravé jídlo“ s dvojnásobným obsahem tuku ve srovnání s normálním spánkem.
Závěrem lze říci, že i když studie měla omezený počet vzorků, vědci nepochybují: pokud spíte málo, je pravděpodobnější, že budete jíst nezdravé jídlo, což zvyšuje riziko obezity.
Dominella Trunfio
Přečtěte si také:
Nespavost: 10 důvodů, proč (možná) nemůžete spát
Nespavost: 10 receptů a léků, které vám pomohou spát
