Jablečný koláč je jedním z dezertů, které milujeme nejvíce, protože to připomíná nám, zákusky, když jsme byli děti. Příprava měkkého a chutného jablečného koláče je opravdu velmi jednoduchá, stačí dobře dodržovat recept a dávkovat ingredience správným způsobem.
Můžete si připravit vlastní domácí jablečný koláč, který bude sloužit k snídani, občerstvení nebo dezertu po obědě nebo po večeři. K přípravě tohoto dortu si můžete vybrat nejrůznější jablka. Doporučujeme žlutá jablka, pokud chcete sladší chuť, a zelená jablka pro trochu kyselejší chuť.
JABLKOVÝ DORT: 10 RECEPTŮ PRO KAŽDÉHO (I VEGANOVÉ A BEZLEPKOVÉ)
Ti, kteří nejí vejce a mléčné výrobky, mohou následovat náš recept na veganský jablečný koláč. Zde jsou ingredience a pokyny pro přípravu vašeho měkkého, ale opravdu chutného jablečného koláče doma. Doporučujeme vám dávat přednost organickým surovinám .
Složení
300 g špaldové mouky
150 ml mléka při pokojové teplotě
100 g celého třtinového cukru
50 ml extra panenského olivového oleje
50 ml přírodního jogurtu
3 jablka
2 čerstvá vejce
2 lžíce rýžové mouky
1 sáček droždí bio dezerty
1 špetka skořicového prášku
1 špetka soli
1 citron
Příprava
Jablka umyjte, oloupejte a nakrájejte na plátky. Stiskněte citron a posypte jablka získanou šťávou. Mezitím připravte další ingredience pro váš měkký jablečný koláč. Vejce rozšleháme metličkou a smícháme s jogurtem, hnědým cukrem, extra panenským olivovým olejem a mlékem. Tekuté přísady velmi dobře promíchejte a nalijte do velké misky.
V tuto chvíli postupně přidávejte špaldovou mouku a rýžovou mouku. Pokračujte v míchání pomocí metličky nebo lžíce a snažte se, aby se nevytvořily hrudky. Je snazší se vyhnout hrudkám, pokud mouku před použitím proosejete. Tento dort můžete připravit ruční metlou, elektrickou metlou nebo kuchyňským robotem.
Do směsi přidejte špetku mleté skořice, špetku soli a sáček organického droždí. Pokud se vám těsto zdá příliš husté, nalijte trochu mléka. Dobře promíchejte a po odkapání přidejte jablka a rovnoměrně je rozdělte do těsta. Pokud jste si vybrali bio citron, můžete do svého jablečného koláče přidat čajovou lžičku nebo dvě strouhané citronové kůry, abyste jej ještě více ochucili. Pokud chcete, obohatte dort lžící rozinek nebo čokoládových lupínků.
Naolejujte a vysypejte moukovou formu a vylijte těsto. Pečte svůj jablečný koláč v troubě při 180 ° C asi 35-40 minut, dokud povrch není zlatavý a koláč není uvnitř dobře uvařený. Před vyjmutím párátka otestujte.
Dobrou chuť!
Marta Albè
Přečtěte si také:
JABLKOVÝ DORT: VEGANSKÝ RECEPT
CELOSVĚTOVÝ JABLKOVÝ DORT S LINSEEDS
