Lilekové masové kuličky jsou jednoduchým jídlem k přípravě, typické pro letní sezónu, které si můžete přinést na stůl jako předkrm nebo jako hlavní chod k sezónnímu salátu nebo k luštěninám.
Existuje několik receptů a variant, jak si doma připravit lilkové masové kuličky . Podle původního receptu jsou lilkové masové kuličky smažené, ale můžete je také upéct, aby byly lehčí.
Zde je sbírka receptů, jak si doma vyrobit lilek z masa.
PŘEČTĚTE SI také: AUBERGINY V OLEJI: RECEPT A TRIKY, KTERÉ JE UCHOVÁVAT (VIDEO)
Baklažánové masové kuličky, originální recept
Původní Calabrian receptura zahrnuje přípravu smažený lilek karbanátky s chleba a sýra a s přídavkem vajec, mouky a soli. Přidání česneku k ochucení přípravku je volitelné. Tady recept.
Lilek masové kuličky
Zde je užitečný recept na výrobu domácích lilkových masových kuliček . Pro vegetariánskou verzi lilkových masových kuliček budete potřebovat vejce, strouhaný sýr, strouhanku, nakonec sůl a lístky máty k dochucení. Zde kompletní recept.
Veganské lilkové masové kuličky
Tyto vegetariánské karbanátky lilek žádné mléko, sýr a ne ne máslo. Jsou připraveny z lilků, čočky, cizrny, petrželky, extra panenského olivového oleje a sezamových semínek, aby byly křupavé. Tady recept.
Přečtěte si také: SNADNÉ VEGANOVÉ RECEPTY PRO VŠECHNY CHUŤY
Baklažánové masové kuličky bez vajec
Lilekové masové kuličky lze snadno připravit bez vajec, ale při zachování ostatních ingrediencí původního receptu, jako jsou strouhanka, strouhané pecorino, aromatické bylinky a extra panenský olivový olej. Tady recept.
Přečtěte si také: JAK VYMĚNIT VEJCE VE SLADKÝCH A ÚSPORNÝCH RECEPTECH
Lilekové masové kuličky s Thermomixem
K přípravě lilkových kuliček s Thermomixem budete potřebovat lilky, vodu, vejce, pár lístků bazalky, strouhanku, extra panenský olivový olej, sůl a parmazán. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Pečené lilkové masové kuličky
Zdroj fotografie: recepty Mammy Leonilly
Pokud si chcete připravit lehčí lilkové karbanátky než ty smažené v klasické verzi, zkuste je upéct. Budete je muset pečit a naaranžovat na plech pokrytý papírem na pečení. Tady recept.
Bezlepkové lilkové masové kuličky
Chcete-li připravit lilkové masové kuličky vhodné pro celiatiky, budete muset nahradit běžnou strouhanku strouhankou bez lepku. Můžete například nastrúhat plátky bezlepkového chleba. Zde je recept, který je třeba dodržet.
Lehké lilkové masové kuličky
Zdroj fotografií: Jezte bez břicha
Tyto světelné lilek karbanátky jsou bezvaječné a máslo-free, a oni také vyžadují pečení a celozrnná mouka nahradit bílou mouku a strouhanku. Místo scamorzy si můžete vybrat ricottu jako lehčí čerstvý sýr. Tady recept.
Lilek a tofu masové kuličky
Jednou z ingrediencí, které můžete snadno kombinovat s lilkem k přípravě masových kuliček, je tofu, které vám pomůže dát směsi správnou konzistenci a usnadní se s ní práce. Tady recept.
Přečtěte si také: Špenátové a tofu masové kuličky, mon amour!
Baklažánové masové kuličky s omáčkou
Své kuličky z lilku můžete podávat s chutnou domácí rajčatovou omáčkou , možná počínaje rajčaty z vaší zahrady. Zde je recept, ze kterého se můžete inspirovat.
Přečtěte si také: 5 ZPŮSOBŮ UCHOVÁVÁNÍ Rajčat A VYUŽÍVEJTE JE CELÝ ROK
Baklažánové karbanátky s mozzarellou
Pokud si chcete připravit masové kuličky z lilku , zvolte mozzarellu jako přísadu do náplně. Lilekové masové kuličky můžete smažit s mozzarellou nebo je péct v troubě. Tady recept.
Znáte další recepty na přípravu lilkových masových kuliček?
Marta Albè
