Mléko kontaminované aflatoxiny, ASL kontroly krmiva. Na Sardinii v oblasti Oristano byla minulý pátek před uvedením na trh zastavena dávka mléka kontaminovaného aflatoxiny M1. Na vině by kukuřičná mouka kontaminována s mykotoxiny .
Zásilka mléka byla vysledována zpět ke skupině asi deseti producentů, kteří jsou součástí družstva zemědělců v oblasti Oristano Arborea. Zasáhla ASL v Oristanu a nyní se postará o kontrolu zapojených farem, se zvláštním důrazem na krmivo podávané zvířatům.
Naštěstí byla kontaminovaná šarže mléka zastavena, než se produkt mohl dostat ke spotřebitelským stolům. Mléko bylo zablokováno přímo u vchodu do továrny kvůli přítomnosti látky potenciálně nebezpečné pro zdraví.
Blokáda zasáhla 30 000 litrů kontaminovaného mléka . Bylo by celkem 7 farem, ve kterých by ASL zjistila přítomnost aflatoxinu M1 . Do továrny, kde by před prodejem prošlo nezbytným zpracováním, nebyl dovezen ani litr kontaminovaného mléka.
Včasná intervence proběhla díky 3A - mlékárenské továrně Arborea - pod vedením Francesca Casulu, který připomněl, že kontrolní parametry jsou velmi přísné a že nalezení dávky kontaminovaného mléka na Sardinii je výjimečný případ, s přihlédnutím k tomu, že 3A zpracovává 80% mléka produkovaného v regionu.
Přečtěte si také: MYCOTOXINY V POTRAVINÁCH: VYŠETŘOVÁNÍ ALTROCONSUMA
V tomto případě systém vnitřní kontroly 3A zdůraznil nadlimitní hodnoty aflatoxinu M1, které se skot vyvíjí po požití kontaminované kukuřičné mouky ve velkém množství.
Přečtěte si také: VÝSTRAHA AFLATOXINŮ: JEDNODUCHÝ TRH SBERTE ÚŽASNÉ PISTACHIOS
Proto je třeba problém hledat v krmivech a otázka se šíří z Oristana na celý ostrov, protože mouka kontaminovaná aflatoxiny - mykotoxiny, které mohou ovlivnit obiloviny - mohla dorazit jinde na Sardinii od jednoho z hlavních dodavatelů. ostrova.
Situace je však na Sardinii neustále pod kontrolou, aby se předešlo další kontaminaci mléka, a kvůli žádosti o osvědčení o mouce používané v hospodářstvích, která mohla obdržet dávku kontaminovaného krmiva.
Marta Albè
