Škodlivá káva a víno, bezlepková dieta, doplňky stravy a mnoho dalšího. Stále častěji se tyto potraviny dostávají do centra debat a falešných mýtů, šíří se a ohrožují zdraví. K rozptýlení některých mýtů se v Perugii během každoročního sdružení shromáždili lékaři z Aiga, italské asociace italských nemocničních gastroenterologů.
Podle lékařů ve skutečnosti existuje mnoho falešných přesvědčení o tom, co jíme a pijeme. Například není pravda, že víno a káva škodí játrům, stejně jako není pravda, že bezlepková strava je dobrá pro všechny, zvláště pokud se držíte stravy.
Ještě jednou - nikdy se nebudeme unavovat říkat to a dokonce i lékaři to potvrzují - středomořská strava je náš nejlepší spojenec. Pro Aigo není středomořská strava nikdy špatná a je jediným nerezovým mýtem.
Gioacchino Leandro, prezident AIGO, uvedl: „Neustálá aktualizace je stejně zásadní jako správná informace pro pacienta. Proto jsme chtěli mluvit o falešných přesvědčeních o výživě. Znovu se ukazuje, že středomořská strava, která dnes čelí trendovým dietám a nezdravému jídlu, zůstává nejzdravější a nejvyváženější “.
Zde je 7 mýtů, které je třeba vyvrátit.
Káva je špatná pro játra
To není úplně pravda. Mírná konzumace, která se rovná 2 šálkům denně, stačí k tomu, aby poskytla výhody i proti steatóze jater, což je onemocnění charakterizované hromaděním tuku v játrech.
ČTĚTE také: KÁVA: POMOC PROTI RAKOVINĚ?
Běda popřít antioxidační vlastnosti zeleného čaje, ale lékaři varují, když je bráno jako přísada do produktů a doplňků, včetně hubnutí, které obsahují jiné látky. Vyskytly se případy selhání jater způsobené extrakty ze zeleného čaje.
Přečtěte si také:
Víno ohrožuje játra
Pokud je víno konzumováno s mírou, má antioxidační účinek na játra díky resveratrolu, látce obsažené v červených hroznech. Existuje také mnoho příznivých účinků proti kardiovaskulárním rizikům.
PŘEČTĚTE SI také: VÍNO: DOBRÉ PRO SRDCE, ALE POUZE V SOUVISLOSTI S PRAVIDELNOU FYZIKÁLNÍ ČINNOSTÍ
Bylinné extrakty obsažené v doplňcích stravy (například „12 bylin“) mohou zhoršit příznaky syndromu dráždivého tračníku. Za „dráždivé“ účinky odpovídá epigallocatechin-3-gallát (EGCG).
PŘEČTĚTE SI také: 10 ROSTLIN A BYLIN BEAUTY
Nyní se stalo módou dodržovat bezlepkovou dietu, aniž byste byli celiatici. Rizikem je v tomto případě snížení spotřeby vlákniny obsažené v sacharidech, které jsou prospěšné pro zdraví střev, a kompenzace nedostatku těstovin a chleba nasycenými tuky.
Přečtěte si také: CELIAC: VŠE, CO POTŘEBUJETE VĚDĚT
Kolikrát jsme to slyšeli? Místo toho jablka a hrušky obsahují fermentovatelné cukry, které mají škodlivé účinky na lidi se syndromem dráždivého tračníku. V těchto případech se doporučuje velmi malá konzumace těchto druhů ovoce.
PŘEČTĚTE SI také: JABLKA: VŠECHNY VÝHODY A JAK JE NEJLEPŠÍ POUŽÍVAT
Nejsou všechny stejné a rozdíl spočívá v fruktóze, jednoduchém cukru, který, pokud je užíván v hojném množství, může podporovat zvýšení tuku v játrech. Ovocné šťávy, které jsou na něj bohaté, by měly být konzumovány s mírou. Výjimkou je krvavý pomerančový džus, který působí místo snížení tuku v játrech.
PŘEČTĚTE SI také: PŘÍLIŠ MNOŽSTVÍ CUKRU V DĚTSKÝCH OVOCÍCH DĚTI, LEPŠÍ JE VYDĚLÁVEJTE DOMA
Francesca Mancuso
