Kurděje (nedostatek vitaminu C), což je onemocnění, které dříve zdecimovala námořníky, se vrací do rozšíření v bohatých zemích kvůli nedostatku ovoce a zeleniny ve stravě. To potvrdila nová studie provedená výzkumným týmem z University of Sydney , vedeným prof. Jenny Gunton.
Výzkum zkoumal 11 případů kurděje, které se objevily u pacientů s diabetem, jejichž strava byla velmi nízká v ovoci a zelenině. Lidé sdílejí s některými savci smutnou výsadu, že nemohou vyrábět a skladovat vitamin C nebo kyselinu askorbovou. Vinu za genetickou mutaci, ke které došlo před 40 miliony let.
Kurděje . Toto onemocnění se projevuje otokem a krvácením dásní, citlivostí kloubů a svalů, drsnou, suchou a bezbarvou kůží, špatnou schopností hojení ran. Stává se to proto, že chybí vitamin C a s ním schopnost tvořit kolagen, což zaručuje integritu pojivové tkáně, kostní tkáně a hojení ran.
V dokumentu publikovaném v Diabetické medicíně čteme:
"Bohužel je možné, že u lidí, kteří nejí čerstvé ovoce a zeleninu , se objeví nedostatek vitaminu C, i když mají nadváhu nebo obezitu," vysvětlují australští vědci.
ČTĚTE také: VITAMIN C JE DOBRÝ PRO CHŮZE
Další francouzská studie, kterou provedla univerzitní nemocnice v Limoges, potvrdila, že k rozvoji onemocnění trvá pouhé 3 měsíce nedostatku vitaminu C. Současně stačí včas zasáhnout zavedením této vzácné látky, abychom za pár dní našli významná zlepšení.
ČTĚTE také: VITAMIN C PROTI CHLAZENÍ: POTRAVINY, KTERÉ JSOU NEJBOHATŠÍ
Ve francouzské studii režírované Simonem Parreauem z 63 pacientů s nedostatkem vitaminu C 10 trpělo kurdějem. A rozhodně to nebyli námořníci.
"Byli jsme původně požádáni, abychom se vyjádřili k případu mladé ženy, která neměla profil pacienta s kurdějí." Měl nevysvětlitelné krvácení a modřiny. V základně vlastně existovala naprosto nevyvážená strava, založená hlavně na rychlém občerstvení, “řekl Dr. Parreau.
Nezdravé jídlo zapřísahalo nepřátele nejen linie, ale i našeho zdraví.
Francesca Mancuso
