V košíku Istat jsou vegetariánské a / nebo veganské přípravky, ovoce a / nebo zelenina odstředěné v baru a řemeslné pivo. Stravovací návyky Italů se mění, počínaje vegetariánskými recepty, podle toho, co bylo zjištěno roční analýzou Istatu.
V košíku použitém v roce 2021 je 1481 produktů. 80 obcí přispívá k odhadu inflace za celý koš. Dalších 16 se podílí na odhadu inflace pouze u podskupiny produktů (místní tarify a některé služby) a jejich váha v koši NIC je 6,0%.
Podle nového košíku 2021 dali Italové více prostoru produktům pro přípravu veganských receptů, ale nejen to. V roce 2021 vstoupilo 12 nových zboží a služeb:
že vegetariánská přípravky a / nebo vegani, kteří jsou ithin segmentu ostatních rostlin zpracované nebo konzervované, které reagují na nedávné změny ve stravovacích návyků Italů.
odstředivky na ovoce a / nebo zeleninu v baru, které se přidávají do ostatních nápojů v baru v souhrnu „Nealkoholické nápoje v baru“
- Řemeslo pivo
- masové polotovary k vaření
- chytré hodinky
- zápěstní zařízení pro sportovní aktivity
- zvukové lišty (pruhy zesilovače zvuku)
- akční kamera
- inkoustové kazety
- sušičky
- odstředivky
- pojišťovací služby týkající se bydlení.
Ale mimo vyšlapané cesty končí tradiční videokamery nahrazené akčními kamerami.
Rostoucí spotřeba vegetariánských a veganských přípravků ukazuje, že Italové mají stále větší sklon volit druh stravy bez masa nebo v každém případě se sníženou spotřebou živočišných derivátů.
Fotografie
Podle údajů, které v posledních dnech poskytl Eurispes, celkově 8% Italů nejí maso a ve srovnání s loňským rokem se počet veganů ztrojnásobil.
Příznak větší citlivosti Italů na tyto problémy.
Přečtěte si také: NOVÝ KOŠÍK ISTAT 2021 : VSTUP DO ZELENINOVÝCH NÁPOJŮ A
Plnou verzi košíku 2021 najdete zde
Francesca Mancuso
