Borůvky a mozek : koncentrovaná šťáva z těchto vzácných bobulí udržuje mozek mladých lidí nad 65 let. Nejen proto jsou borůvky vynikajícími přírodními antioxidanty a silnými protizánětlivými látkami, ale také by byli vynikajícími spojenci mozkové činnosti ve stáří.
Ve skutečnosti by pití brusinkového džusu každý den mohlo pomoci vašemu mozku zůstat fit. Říká se, že jde o studii provedenou britskými vědci z University of Exeter a publikovanou v časopise Applied Physiology, Nutrition and Metabolism.
ČTĚTE také : BLUEBERRIES BURN FAT AND LIMIT CHOLESTEROL
Podle vědců by pravidelná konzumace koncentrovaného borůvkového džusu dokázala zlepšit kognitivní schopnosti , zvýšit prokrvení mozku (průchod krve), zvýšit aktivaci mozku při provádění kognitivních testů a posílit paměť práce.
STUDIE - Vědci rozdělili 26 osob ve věku od 65 do 77 let do dvou skupin: prvních 12 požádalo o pití 230 gramů brusinkového džusu denně po dobu 12 týdnů, zatímco dalších 14 užívalo placebo. Před a na konci experimentu museli všichni účastníci podstoupit kognitivní testy , během nichž byly pomocí MRI sledovány funkce mozku a přívod krve do mozku.
Na konci experimentu vědci zjistili, že pravidelná konzumace brusinkového džusu vedla k významnému zlepšení kognitivních schopností starších lidí. Zásluhou by byly flavonoidy přítomné ve velkém množství v borůvkách, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti.
Přečtěte si také : 15 RECEPTŮ NA CHUTNÉ A ZDRAVÉ SMOOTHIE
„Naše kognitivní funkce mají s věkem tendenci klesat, ale předchozí výzkumy ukázaly, že zdraví starší lidé, kteří konzumují stravu bohatou na rostlinné potraviny, jsou lépe chráněni - vysvětluje Joanna L. Bowtell, která vyšetřování koordinovala. . V této studii jsme prokázali, že konzumace 30 ml brusinkové šťávy každý den za pouhých 12 týdnů zlepšila průtok krve do mozku, aktivaci mozku a některé aspekty pracovní paměti u skupiny zdravých starších osob “ .
Jděte tedy do koktejlů a džusů ! Ale borůvky si můžete také vychutnat samotné, smíchané s jiným ovocem, namočené v jogurtu nebo v některém z chutných receptů, které zde doporučujeme. Experimentujte a plně si vychutnejte chuť!
Germana Carillo
