Jak souvisí káva, včely a změna klimatu ? Odhadnete odpověď, ale nyní nový výzkum odhalil, data v ruce, dopad, který bude mít globální oteplování v příštích několika letech na vzácný opylovaný hmyz, se zvláštním odkazem na jejich působení na kávové plodiny.
Situaci zkoumala nová studie publikovaná ve sborníku Národní akademie věd (PNAS), první, která si klade za cíl analyzovat dopad změny klimatu na kávu i ve vztahu k včelám.
Víme, že včely hrají zásadní roli pro ekosystém a že v případě jejich vyhynutí by naše byly vážně ohroženy, protože bez jejich vzácného přínosu by mnoho zemědělsko-potravinářských produktů již neexistovalo. To platí také pro kávu: včely jsou ve skutečnosti nezbytné pro dobrý výnos plodin. Jejich příspěvek v tomto smyslu se odhaduje na přibližně 20–25% zvýšení výnosu rostlin. Tento hmyz by ve skutečnosti dokázal zlepšit kvalitu zrn. Jak uvedl vedoucí studie Pablo Imbach z Mezinárodního centra pro tropické zemědělství (CIAT):
„Pokud jsou mezi kávovníky včely, jsou velmi účinné a dobré pro opylování, zvyšuje to produktivitu a také váhu bobulí.“
Zde však vstupuje do hry změna klimatu, která, jak jsme již několikrát řekli, vážně ohrožuje včely a plodiny (nejen kávu).
Vědci spekulují, že do roku 2050 by změna klimatu mohla snížit množství půdy, kterou lze použít k pěstování kávy v Latinské Americe, a to až o 88% (údaje výrazně vyšší než předchozí odhady). Jak se planeta zahřívá, rostliny kávy budou muset být přesunuty výše do hor, což znamená, že bude k dispozici méně půdy pro pěstování.
Musíme také vzít v úvahu skutečnost, že ve většině oblastí pěstování kávy se očekává snížení počtu druhů včel, i když místo toho bude asi 16% oblastí vidět větší rozmanitost tohoto hmyzu. Změna klimatu bude ve skutečnosti určovat geografické posuny pro opylovače a hlavní plodiny s globálními dopady na zajišťování potravin a venkovské zdroje.
Oblasti určené ke ztrátě většiny orné půdy v kávě jsou v Nikaragui, Hondurasu a Venezuele. Jiní skutečně očekávají mírné rozšíření půdy vhodné pro výrobu kávy, jedná se o Mexiko, Guatemalu, Kolumbii a Kostariku.
Vědci založili své předpovědi na nárůstu globálních teplot o 2,6 stupňů Celsia z předindustriální úrovně do roku 2050.
Naše ranní káva by se proto mohla v nadcházejících letech kvůli změně klimatu stát luxusním artiklem. To však rozhodně není nejzávažnější nebezpečí, pokud si myslíme, že díky těmto plodinám žijí celá společenství malých farmářů .
Jak uvedla spoluautorka studie Taylor Ricketts:
"Je toho víc než to, že moje dobré espresso v New Yorku nebo Paříži vyjde draho." Ohrožuje primární živobytí milionů již tak zranitelných lidí “
O dopadech změny klimatu v zemědělství si přečtěte také:
- ZMĚNA KLIMATU: KAKAO A KÁVA JSOU RIZIKO ZTRÁTY
- 8 POTRAVIN NA RIZIKO ZTRÁTY ZMĚNY KLIMATU
- BEZ PASTY V ROCE 2050: Chyba ZMĚNY KLIMATU
Vědci tvrdí, že některá opatření by mohla pomoci snížit úder pěstitelům kávy po změně klimatu:
- Podporovat zachování stanovišť pro divoké včely v oblastech pěstování kávy, zejména nových druhů, které sem dorazily v důsledku změny klimatu
- Pěstování kávy ve stínu stromů může pomoci udržet fazole v chladu a zároveň vytvořit prostředí vhodné pro opylovače.
- Tam, kde již nebude možné pěstovat kávu, by měli být zemědělci doprovázeni přechodem na jiné druhy plodin.
Francesca Biagioli
