Existují nějaké potraviny, které jsou zdraví škodlivé? Absolutně ano a obsahují chemické zbytky, mykotoxiny, těžké kovy, mikrobiologické znečišťující látky, dioxiny nebo přísady a barviva v tak vysokém množství, že jsou škodlivé.
Od španělských ryb po turecké pistácie představil Coldiretti „Hodnocení nejnebezpečnějších potravin“ na Mezinárodním fóru pro zemědělství a potraviny v Cernobbio na základě zjištění nejnovější zprávy Evropského systému rychlého varování (RASFF) , která zaznamenává výstrahy o rizicích potravin ověřené v Evropské unii v roce 2021.
Například mečouny a tuňáci ze Španělska jsou znečištěni těžkými kovy, doplňky stravy a potraviny mají přísady nepovolené Spojenými státy a arašídy z Číny jsou plné karcinogenních aflatoxinů, což je „černá listina“ nejnebezpečnějších potravinářských výrobků pro zdraví je krásné a vůbec ne uklidňující.
„V Evropské unii existuje 2925 - řekněme Coldiretti - poplachů vyvolaných Tureckem, což je země, která obdržela nejvyšší počet oznámení o nevyhovujících výrobcích (276), následovaná Čínou (256) a Indií (194 ), USA (176) a Španělsku (171). Jedná se o země s prosperující obchodní výměnou s Itálií, která se týká také nejvíce ohrožených produktů “.
Podle údajů Coldiretti bylo v roce 2021 ze Španělska do Itálie dovezeno 167 milionů kilogramů ryb, což je nárůst o 5% v první polovině roku 2021, zatímco téměř 2 miliony kilogramů pistácií dorazily z Turecka, které vyvezlo v roce 2021. v Itálii jsou také téměř 3 miliony sušených fíků a 25,6 milionů kilogramů lískových ořechů, které jsou kvůli vysokému riziku zařazeny na černou listinu.
Podle počtu alarmů spuštěných v roce 2021 na čtvrtém místě v žebříčku jsou turecké papriky, které obsahují pesticidy nad povolené limity, znepokojující je situace sušeného ovoce, jako jsou pistácie z Íránu a sušené fíky z Turecka, které jsou na pátém a šestém místě, oba nadstandardně kvůli přítomnosti aflatoxinů, karcinogenní pro Evropskou agenturu pro bezpečnost potravin (EFSA). Poté následuje kuřecí maso z Polska, které bylo předmětem poplachů pro mikrobiologickou kontaminaci nad zákonné limity, zejména salmonel. Na osmém místě jsou stále produkty kontaminované aflatoxiny, lískovými oříšky z Turecka, americkými arašídy se stejným problémem s bezpečností potravin, které stále najdeme v pistáciích z Turecka a chilli z Indie. Po dalších produktech, dodává Coldiretti, „patřili k nejvíce uváděným, například sušené meruňky z Turecka kvůli nadměrnému obsahu siřičitanů, muškátový oříšek z Indonésie, aflatoxiny a kuřecí maso z Nizozemska, kvůli kontaminaci mikrobiologické ".
„Italské zemědělství - pokračuje Coldiretti - je nejzelenější v Evropě s 292 produkty s označením původu (Dop / Igp), zákazem používání GMO a největším počtem ekologických farem, ale je také na vrcholu světové potravinové bezpečnosti s nejnižším počtem zemědělsko-potravinářských výrobků s nepravidelnými chemickými zbytky (0,5%), podíl 3,2krát nižší než průměr EU (1,7%) a 12krát větší než ve třetích zemích (5, 6%) ".
O infekcích a otravě jídlem si můžete přečíst také:
- Salmonella: příznaky, příčiny a proč je v těhotenství nebezpečná
- Otrava jídlem: jak se chránit před chorobami přenášenými potravinami
- Helicobacter pylori: příčiny, nákaza, příznaky a dieta
Zde jsou nejnebezpečnější potraviny :
- Ryby ze Španělska na přebytek těžkých kovů (rtuť a kadmium)
- Dietetika / doplňky z USA pro nepovolené přísady a nová jídla
- Arašídy z Číny pro aflatoxiny nad limity
- Papriky z Turecka na pesticidy nad limity
- Pistácie z Íránu pro aflatoxiny nad limity
- Sušené fíky z Turecka pro aflatoxiny nad limity
- Kuřecí maso z Polska mikrobiologická kontaminace (salmonella)
- Lískové ořechy z Turecka pro aflatoxiny nad limity
- Arašídy z USA pro aflatoxiny nad limity
- Pistácie z Turecka pro aflatoxiny nad limity
- Chilli z Indie na aflatoxiny a salmonelu nad limity
- Sušené meruňky z Turecka na siřičitany nad limity
- Muškátový oříšek z Indonésie pro překročení limitů pro aflatoxiny, chybí osvědčení o zdravotní nezávadnosti
- Kuřecí maso z Nizozemska pro mikrobiologickou kontaminaci
Germana Carillo
