Organické produkty lze vysledovat, od země až ke stolu. Alespoň to udělají ty, které produkují společnosti, které se stanou součástí sítě OIP (Organic Integrity Platform). Jak to funguje?
Jedná se o systém sledovatelnosti IT určený pro ekologické produkty: lze tak sledovat obiloviny a obiloviny, rýži, průmyslová rajčata a extra panenský olivový olej, které znají každý jejich krok.
Poté, co jste v královnách, vám OIP poté umožní sledovat organické produkty z kultivovaného pole k prvnímu procesoru . To nejen poskytne větší znalosti a transparentnost o historii produktů, ale také poskytne větší pojištění proti jakýmkoli vniknutím a nezákonným činům na regulovaném trhu, jako je trh ekologický.
OIP ve skutečnosti poskytuje skutečnému ekologickému zemědělství špičkové řešení, komplexní systém sledovatelnosti, který je v agropotravinářském odvětví stále vzácný.
„Potřeba systému sledovatelnosti splňuje požadavky Accredia, italského akreditačního orgánu a ministerstva zemědělské politiky (MiPAAF),“ vysvětluje CCPB, certifikační a kontrolní orgán pro biopotraviny.
Jaké produkty bude možné sledovat? První budou obiloviny a obiloviny a následně přejdeme také k rajčatům a olivám podle zahájení příslušných zemědělských kampaní.
Platforma bude aktivní od 1. března.
Další záruka bezpečnosti potvrzující skutečnost, že skutečná organická látka je transparentní.
Francesca Mancuso
