Slavné rčení „snídaně jako král, oběd jako princ a večeře jako chudák“ zůstává v platnosti. Nová studie nyní potvrzuje: vydatná snídaně je zdravá volba a podporuje hubnutí.
Podle izraelského výzkumného týmu z Tel Avivské univerzity, který provedl studii na malém vzorku dospělých dobrovolníků (11 žen a 18 mužů s průměrným věkem 69 let), všichni trpěli obezitou a diabetem 2. typu léčeni inzulínem .
Účastníci byli náhodně rozděleni do dvou skupin: první dodržovala dietu skládající se z bohaté snídaně, středně velkého oběda a lehké večeře (Bdiet), zatímco druhá byla vyzvána k dodržování denní stravy sestávající ze 6 dětí. jídla (6Mdieta). Dvě různé diety však obsahovaly stejný počet kalorií.
Muži a ženy byli sledováni po dobu 3 měsíců hodnocením fluktuací tělesné hmotnosti a hladin glukózy, aby se zvýraznily rozdíly získané u těchto dvou diet. Výsledek ukázal to, co již bylo v zásadě známo: mít bohatou snídani a pak jít na lezení, pokud jde o jídlo k jídlu, je zdravá volba, která podporuje hubnutí.
Výzkum prezentovaný na ENDO 2021 (výroční zasedání Endokrinní společnosti v Chicagu) ukázal, že po 3 měsících ti, kteří dodržovali první dietu, ztratili 5 kilogramů, zatímco ti, kteří jedli 6 malých jídel denně, nejen že zhubla, ale ve skutečnosti přibrala v průměru 1,4 kilogramu.
A co hladiny glukózy v krvi? Parametr byl testován každé dva týdny a dávka inzulínu byla upravena podle potřeby. Bylo tedy vidět, že i tato důležitá hodnota se zlepšila pouze u pacientů, kteří dodržovali první typ stravy. Kromě jiného hladina cukru v krvi klesla dva týdny po zahájení experimentu.
Jak uvedla hlavní autorka studie Daniela Jakubowicz, profesorka medicíny na univerzitě v Tel Avivu:
"Denní doba - kdy jíte a jak často - je důležitější než to, co jíte a kolik kalorií konzumujete." Metabolismus našeho těla se během dne mění: krajíc chleba konzumovaný k snídani vede k nižší glykemické odezvě a přibývá méně než stejný krajíc chleba konzumovaný večer “.
Jak jsme již zdůraznili, je to jen potvrzení skutečnosti, že vydatná snídaně je vynikajícím řešením pro udržení správné hladiny cukru v krvi, což také podporuje hubnutí. Předchozí výzkum, o kterém jsme vám řekli, provedený univerzitou Loma Linda, dospěl ke stejnému závěru a na mnohem větším vzorku účastníků (50 000).
Pokud jde o snídani a lepší rozložení jídel po celý den, mohlo by vás také zajímat:
- 10 chyb nedělat při snídani
- 15 alternativních snídaní k croissantu a cappuccinu
- 10 typických snídaní, jak zhubnout, aniž byste měli hlad
- Chcete se udržovat v kondici? Jezte více na oběd a méně na večeři
- Snídaně: 7 milionů Italů to vynechá. Tady je 10 pravidel, která je třeba dodržovat
Francesca Biagioli
