Velmi přísná dieta k řešení problémů vyplývajících z cukrovky typu 2. Velká Británie potvrzuje, že „ nárazová dieta “ by pomohla znovu nastartovat produkci inzulínu v pankreatu, a tak zvrátit cukrovku.
Univerzity v Newcastlu a Glasgow ve skutečnosti ukázaly, kolik cukrovky typu 2 je prakticky reverzibilní a že čtyři měsíce nárazové diety - radikální - umožňují některým lidem s cukrovkou opustit své léky a obnovit hladinu cukru v krvi na úroveň v normě.
V praxi lze „beta buňky“ ve slinivce břišní, které produkují inzulín, přeprogramovat : buňky, které začínají fungovat špatně, když jsou obklopeny tukem, se někdy dokážou zotavit, když lidé významně zhubnou.
Studie byla provedena na 298 lidech a podle jejich analýz britští vědci zjistili, že 46% z těch, kteří dodržovali přísnou dietu, zvrátilo cukrovku nahrazením jídla smoothies a polévkami v celkové hodnotě ne více než 800 kalorií na den.
Proč ale režim fungoval u některých, u jiných ne? Aby zjistili, vědci měřili tuk v játrech a slinivce břišní a současně prováděli další metabolické testy.
Rozdíl, který zjistili, spočíval v tom, že lidé, kteří zvrátili cukrovku, budou mít schopnost „restartovat“ své beta buňky, zatímco se zdálo, že buňky ostatních pacientů, kteří s diabetem zůstali, prošli bodem zlomu.
„Tyto výsledky otevírají dramatické okno v našich tělech, což nám umožňuje přesně vidět, co se stane, když přejdeme od cukrovky typu 2 k tomu, abychom byli zdraví,“ říká profesor Roy Taylor, hlavní autor studie a již je známo, že podporuje práce na téma „Zhubněte a zhubněte na cukrovce“, tj. podstatná ztráta hmotnosti, díky níž je cukrovka reverzibilní. Znalost reverzibility diabetu 2. typu, v konečném důsledku díky rediferenciaci beta buněk pankreatu, povede k další cílené práci na zlepšení porozumění tomuto procesu “.
Zjištění podporují teorii, že klíčovou součástí překonání cukrovky je snížení vnitřního tuku ve slinivce břišní, kde se nacházejí beta buňky. Vědci však stále nevědí, proč je u některých lidí pravděpodobnější zotavení beta buněk než u jiných, ani jak identifikovat ty, u nichž je větší pravděpodobnost ústupu.
Strava zatím zůstává jedinou vítěznou zbraní proti nemoci, která se za posledních třicet let v Itálii téměř zdvojnásobila.
Přečtěte si také
- Cukr nezpůsobuje cukrovku typu 2, ale buďte opatrní, abyste jej nezneužívali
- Diabetická strava: co jíst, týdenní plán a potraviny, kterým je třeba se vyhnout
- Cukrovka 2. typu: 10 potravin a tipy, jak tomu zabránit
Germana Carillo
