Od bio po víno, od oleje po ovoce a zeleninu, od konzerv po cereálie. Nic a nikdo není uložen! Trestné činy v zemědělsko-potravinářském odvětví se vztahují na všechna hlavní odvětví a v roce 2021 zaznamenávají skok o 59%.
To potvrzuje Coldiretti na základě provozních výsledků více než 54 tisíc kontrol provedených Ústředním inspektorátem pro potírání podvodů (ICQRF) v roce 2021, které byly zveřejněny u příležitosti šesté zprávy Agromafie 2021, kterou připravily Coldiretti, Eurispes a Středisko pro sledování trestné činnosti v zemědělsko-potravinářském odvětví.
Zemědělsko-potravinářským odvětvím nejvíce postiženým podvody a trestnými činy v roce 2021 je víno s + 75% ve zprávách o trestné činnosti, maso, kde se podvody dokonce zdvojnásobily (+ 101%), konzervované potraviny s + 78% a cukr, kde v průběhu dvanáct měsíců uplynulo od nuly a 36 epizod podvodů.
Gian Maria Fara, prezident Eurispes, a Gian Carlo Caselli, předseda vědeckého výboru nadace „Osservatorio Agromafie“ vysvětlují:
Nyní se potýkáme s organizacemi, které vyjadřují „víceúrovňové řízení“ nebo více „víceúrovňové řízení“, které se stále více zajímají o rozvoj podnikání založeného na spolupráci než o vzájemné boje. E Zemědělsko-potravinářský sektor je vhodný pro podmíněnost a penetraci: schopnost ovládat jednoho nebo více velkých odběratelů znamená schopnost ovlivňovat stejnou produkci a následně i sběrnou cenu, stejně jako mít řetězce obchodních zařízení nebo supermarketů určit úspěch produktu ve srovnání s ostatními “.
Nejběžnější stolní podvody
Od bělené mozzarelly se sodou až po staré ryby osvěžené „zvedáním“ až po cafados, směs organických kyselin a peroxidu vodíku, která je smíchána s ledem a dodává zjevnou svěžest. Od masa tajných jatek kradených zvířat až po chléb vařený v pecích s toxickým dřevem, od tureckých lískových ořechů vyráběných prací nezletilých po „krájení“ medu s rýží nebo kukuřičným sirupem, to je jen několik příkladů toho, jak zločin přináší stůl nelegální, nebezpečné nebo zneužívané produkty.
„Příloha“ navrhuje „kriminální tabulku“ jednohubky čínských lanýžů vydávaných jako Italové, protože „Tuber indicum“ je podobný místnímu černému lanýži, kterému svým vzhledem připomíná, aniž by však měl mimořádné organoleptické vlastnosti a rumunské sušené hříbky sloužily jako Italové . Vše zaplaveno špatným vínem padělaným s cukrem, jehož přidávání je v Itálii zakázáno.
Jako koření se vystavujete riziku, že narazíte na podvodný barevný olej s chlorofylem namísto extra panenského olivového oleje, a to zejména za nízkou cenu.
Více než jeden z pěti Italů se stal obětí potravinového podvodu
V loňském roce bylo zadrženo 17,6 milionu kilogramů různých druhů potravin v hodnotě 34 milionů eur demontáží organizace mezi Kampánií, Apulií, Emilií Romagnou, Sicílií a Venetem, která dovážela cukr z Chorvatska, Mauricius, Srbsko a Slovinsko a poté jej prostřednictvím falešných faktur umístili na kanály černého trhu, aby jej mohli za výhodné ceny prodat podnikatelům, kteří jej používali k falšování vína.
Více než jeden z pěti Italů (17%) se v roce 2021 stal obětí potravinového podvodu s nákupem falešných, zkažených a pozměněných potravin a také s dopady na zdraví, podle průzkumu Coldiretti, který ukazuje, že až 88% občanů v době nakupování se obává myšlenky, že v obchodech se prodávají zdravotně nebezpečné potraviny.
„Je nutné, aby všechny výrobky, které vstupují na národní a evropské hranice, dodržovaly stejná kritéria, aby bylo zajištěno, že za potravinami, italskými i zahraničními, pro prodej na regálech bude existovat podobná cesta kvality, která se týká životního prostředí, práce a zdraví “, potvrzuje prezident Coldiretti Ettore Prandini, který dodává:„ kromě použití označení původu na všechny výrobky musí být v Itálii odstraněno také tajemství obchodních toků s uvedením společností, které dovážejí suroviny ze zahraničí umožnit cílené zásahy v mimořádných situacích, včetně zdraví, které se stále častěji opakují “.
Přečtěte si také:
Potravinové podvody: 10 pravidel pro spotřebitele. Desatero NAC
