Slyšeli jste někdy o vejcích „no kill“? V Německu jsou v prodeji již několik dní a po celém světě by mohly zachránit 6 miliard kuřat.
Vědci na univerzitě v Lipsku vyvinuli novou technologii, která umožňuje inkubátorům určit pohlaví kuřat dříve, než se vylíhnou. Jak víme, na počátku produkce vajec dochází k zabíjení samců kuřat, která jsou při narození vyloučena, protože „to není pro trh užitečné“.
Věci se ale mohly konečně změnit díky vajíčkům „no kill“, prvním vyrobeným bez zabíjení mužských kuřat. Vejce Respeggt jsou již v prodeji a patří do značky Seleggt.
Co jsou to vajíčka „bez zabití“
S grantem ve výši 5 milionů EUR vyvinuli vědci metodu, která umožňuje inkubátorům určit pohlaví kuřat dříve, než se vylíhnou.
Konkrétně laser vytváří miniaturní otvor ve skořápce, který umožňuje odběr malého množství kapaliny. Vzorek je testován na hormon estronsulfát, který je přítomen pouze u samic kuřat.
Vejce, z nichž se vylíhnou samčí mláďata, se vyhodí, rozmělní na prášková a transformují na krmivo pro zvířata, zatímco samice zůstanou v inkubátorech až do narození budoucích nosnic.
Díky tomuto inovativnímu receptu bylo možné v samotném Německu zachránit 45 milionů živých nebo sycených mletých kuřat. Zatímco na celém světě se odhaduje, že jich je asi 4 až 6 miliard.
V průběhu roku 2021 budou vejce „no kill“ k dispozici ve všech 5500 německých obchodech v Rewe a Penny.
Dominella Trunfio
