Čočková polévka je tradiční recept jednoduché na přípravu a plné důležitých vlastností nutrive; vitamíny, minerály a rostlinné bílkoviny dělají z tohoto veganského jídla skutečný všelék pro naše tělo.
Čočková polévka, která se podává jako hlavní chod nebo dokonce jako jedno jídlo, pokud je kombinována se sacharidy, se připravuje za krátkou dobu a lze ji připravit také s dostatečným předstihem. Čočková polévka se může obohatit přidáním chilli a může se také podávat s domácími krutony.
Složení
- 400 gr sušené čočky
- 2 l zeleninového vývaru
- 1 cibule
- 2 lžíce domácího rajčatového pyré
- Sůl podle chuti
- Čas na přípravu:
přibližně 5 minut - Doba vaření:
asi 30 minut - Doba odpočinku:
- - Dávky:
pro 4 osoby - Obtížnost:
nízká
- Oloupejte cibuli, nakrájejte ji na jemno a opečte ji ve velkém hrnci,
- mezitím čočku opláchněte pod tekoucí vodou,
- pak je vložte do hrnce,
- přelijeme zeleninovým vývarem a přidáme rajčatový protlak e
- přiveďte kuchaře, dokud čočka nebude měkká,
- před vypnutím běžného solného ohně
- podávejte čočkovou polévku horkou.
Čočková polévka může být na několik dní uložena v chladničce ve speciálních vzduchotěsných nádobách. 
Také by vás mohly zajímat další recepty se čočkou nebo jiné recepty na zimní polévky a detoxikační polévky
Ilaria Zizza
