Paprikové předkrmy , zde je rychlý a snadný (veganský) recept na přípravu lahodných praclíků, které se perfektně podávají v aperitivu. Křupavé a chutné, připravují se rychle, protože nepotřebují odpočinek ani kynutí.
Aby byly připraveny se sladkou nebo kořeněnou paprikou podle osobního vkusu, mohou být tyto předkrmy bezpečně uvařeny i předem bez obav, že ztratí svou vůni.
Složení
- 100 gr mouky z tvrdé pšenice
- 100 gr znovu mleté krupicové mouky
- 100 ml vody
- 1 špetku jedlé sody
- 1 čajová lžička sladké nebo pikantní papriky
- Sůl podle chuti
- další znovu mletá krupicová mouka podle chuti
- Čas přípravy:
15 minut - Doba vaření:
10 minut - Doba odpočinku:
- - Dávky:
pro 4 osoby - Obtížnost:
nízká
- Smíchejte mouku, papriku, sůl a sódu ve velké misce,
- nalijte vodu a začněte hnětet,
- když jsou ingredience smíchány
- směs přeneste na lehce moukou pečenou desku s další krupicovou moukou
- a energicky hněteme, dokud těsto již nebude lepivé.
- Vezmeme válec s rukama kusů těsta na pracovní desce ve tvaru úzkého a dlouhého as nožem nakrájeným na kusy válců stejné velikosti,
- vložte je do pekáče vyloženého pergamenovým papírem
- a vařte je v horké troubě na maximální výkon s režimem grilování asi deset minut nebo v každém případě, dokud úplně nezhnědnou,
- během vaření je vhodné předkrmy často obracet,
- po uvaření vyjměte z trouby a ochlaďte na roštu.
- Předkrmy z papriky budou v kombinaci se zelenými olivami opravdu neodolatelné.
Mohly by vás zajímat další recepty na chléb a krekry bez kvasnic nebo recept na taralli
Ilaria Zizza
