Amarantové masové kuličky , recept na přípravu druhého chodu plného chuti. Zcela zeleninové jídlo k sezónní příloze, je vhodné i pro celiatiky, protože je bezlepkové . Tyto veganské masové kuličky, které se podávají teplé i při pokojové teplotě, potěší každého jak pro svůj vkus, tak pro jeho dvojitou strukturu, zvenčí křupavou a uvnitř měkkou.
Bohaté na vitamíny, minerální soli a vlákninu, amarantové masové kuličky jsou také ideální pro ty, kteří udržují svoji postavu pod kontrolou: jsou ve skutečnosti s nízkým obsahem tuku . Amarantové masové kuličky lze také připravit v dostatečném předstihu.
Složení
- 150 gramů amarantu
- 250 gr brambor
- 10 g zázvoru
- extra panenský olivový olej podle chuti
- Sůl podle chuti
- strouhanka podle chuti (bez lepku pro celiaky)
- Čas přípravy:
asi 40 minut - Doba vaření:
10 minut - Doba odpočinku:
- - Dávky:
pro 4 osoby - Obtížnost:
nízká
- Opékejte amarant v pánvi s pokapáním oleje, poté podlejte vodou a vařte, dokud nedojde ke konzumaci, za častého míchání,
- mezitím vařte brambory, oloupejte je a po uvaření je roztlačte vidličkou,
- kombinujte brambory a amarant v misce,
- běžná sůl,
- přidejte také strouhaný zázvor,
- a nakonec přidejte trochu strouhaného chleba, aby byla směs o něco méně vlhká.
- Pak tvoří některé karbanátky a předat je v trojobalu,
- vložte masové kuličky do pekáče vyloženého pergamenovým papírem a na povrch je posypte olejem
- pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi deset minut nebo v každém případě do zlatova.
- Po uvaření vyjměte z trouby a
- podávejte amarantové masové kuličky teplé i při pokojové teplotě.
Mohly by vás také zajímat další recepty s amarantem nebo jiné recepty na zeleninové masové kuličky a masové kuličky pro děti
Ilaria Zizza
